- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
- Populiarios vyno naujienos
Jis yra kiekvieno vyno sąrašo viršuje - nuo aukščiausios klasės „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų iki vietinių užeigų. Bet ar namų vynu galima pasitikėti užtikrinant kokybišką ir gerą vertę?
Kai kuriems naminis vynas yra atmetamas kaip kažkas, kas reikalinga dėl neišradingų ar neįdomių dalykų, o kitiems - patraukliai paprastas pasirinkimas ir lengvai prieinamas piniginėje.
Bet kas apibrėžia namų vyną? Ar vartotojai turėtų ja visuomet pasitikėti?
Naršymas po restoranų ir vyno barų vynų sąrašus kartais gali būti painus ir nepatogus. Daugelis žmonių pasitiki įstaigos pasirinktu naminiu vynu, kad išvengtų lošimo savo pinigais dėl neaiškesnių galimybių.
-
Geriausi ekspertų pasirinkti Londono vyno barai
Daugumoje vynų sąrašų bus nerimą kelianti informacija apie vynus, dažnai nurodant tik vyno pavadinimą ir derlių. Kai kuriems klientams paprasčiausiai per daug varginanti ar bauginanti paprašyti personalo parengti detales - be jokių garantijų, kad jų prašomas asmuo vis tiek gerai išmanys vynų sąrašą.
Šiuo atveju žmonės mėgaujasi raudonos, baltos ar raudonos spalvos patogumu ir nuspėjamumu rožinis naminis vynas.
-
Restorano vynų sąrašo viktorina - patikrinkite savo žinias
„Mano asmeniniu požiūriu, naminių vynų kokybė nustato visos įmonės standartą - geras naminis vynas gerai parodo maisto standartą“, Robertas Mannersas , JK prekybos giganto pardavimų vadovas Uoga Bros & Rudd pasakojo Decanter.com.
„Kitaip tariant - jei restoranas moka naminius vynus, kur dar jie daro tą patį?“
galimybė palikti y & r
Manieros pastebi, kad įstaigos vis labiau įsijaučia į savo namų vyno pasirinkimą, nes vartotojai imliau reaguoja į vynus iš toliau.
„Laimei, yra tendencija, kad restoranai mažiau pasikliauja pripažintomis veislėmis, tokiomis kaip Sauvignon Blanc ir Merlotas , įvedus daugiau nepažįstamų vynuogių veislių iš viso pasaulio “, - sakė Mannersas,„ pvz Garganega , Neronas d'Avola ir Karignanas tik keli. “
Jis taip pat pripažįsta, kad barai ir restoranai gali formuoti vyno rinkos skonį ir poreikius pasirinkdami savo namų vyną. Jis apibūdina: „Įstaigų užduotis yra pateikti šiuos naujus vynus ir leisti„ rinkai “nuspręsti, ar jie nori užsisakyti dar vieną butelį“.
-
„Vagabond“ atidaro Londono vyninę
Jasonas Athertonas , vieno novatoriškiausių modernių Londono restoranų, „Michelin“ žvaigždute pažymėtos savininkės Žiedadulkių gatvė Socialinė , žengė koncepciją dar vienu žingsniu.
„Kai atidarėme žiedadulkių gatvę 2011 m., Jasonas paprašė manęs sukurti savo vyną, pažymėtą žiedadulkių gatvės namų vynu“, - sakė vyriausiasis someljė Laure patry .
„Pollen Street Social“ jie panaudojo namų vyno idėją, norėdami pateikti vyną, kuris atspindi ir papildo restorano etosą.
'Mes ieškojome vyno, kuris atitiktų tai, ką mes darome geriausiai', - sakė Patry. „Tai reiškė mažus gamintojus, nedidelę intervencinę vyndarystę ir vyną, kuris pasipriešintų mūsų maistui. Aš pasirinkau Anjou Chenin Blanc baltai ir a Cabernet Franc / Grolleau nuo Clos de L’Elu raudonai “.
kiek laiko baltas vynas yra geras po atidarymo?
Žiedadulkių gatvės socialinių namų vynas. Kreditas: Žiedadulkių gatvės socialinis „twitter“
Meistras someljė Ronanas Sayburnas iš 67 Pall Mall per aštuonerius savo metus dirbo Vyno someljė Gordonas Ramsay grupei, taip pat Claridge's , Savojaus ir Dorčesteris .
'Tai turėtų atspindėti jūsų įmonės kokybę, todėl ją reikia rinktis labai atsargiai', - sakė Sayburnas Decanter.com .
„Namo vynas turėtų turėti istoriją ir istoriją, kurią visi darbuotojai mielai perteikia savo klientams“.
bates motel 3 sezonas 4 serija
Atrodo, kad naminiu vynu reikia pasitikėti remiantis „namu“, iš kurio jis gaunamas. Namo vyno kokybė gali būti tikslus baro / restoranų standartų ir jų požiūrio į klientus rodiklis.
Daugiau naujienų: 
Savaime pilstantis vyno aparatas. Kreditas: christies.com Kreditas: christies.com
Savaime pilstantis vyno aparatas - parduodamas už 25 000 svarų sterlingų „Christie’s“
25 000 svarų svaro sterlingų vyno aparatas gali būti tai, ko trūksta jūsų namams ...
Naujas „Coravin Model One“. Kreditas: Coravinas
Pigesnis „Coravin Model One“ pristatytas „tūkstantmečiams“
Pamatykite naują lengvą „Coravin“ ...
