Kreditas: Ridge vynuogynai
Kalifornijos 2012 metų derlius
Laikykis
Dėl gausių derlių ir šilto, be įvykių auginimo sezono metu gaminami atviro mezgimo, prinokę, vaisių varomi vynai, kuriems kartais trūksta gylio ir sudėtingumo.
3/5Oro sąlygos
Po vėsių ir nenuspėjamų orų iššūkių 2010 m. Ir 2011 m. 2012 m. Vyndariai visoje Kalifornijos valstijoje pasiūlė sveikinimo atokvėpį: derlius viršijo vidutinį ir šiltas, be įvykių auginimo sezonas. Daugelis augintojų ir žemdirbių pagerbė „idealias“ sąlygas. Iš tiesų, ginčijamas derliaus principas buvo logistinis: gausus derlius reiškė, kad kartais iššūkis buvo rasti derliaus paruoštiems vaisiams skirtos vietos vaisiams. Vertinant derliaus ūgį, patogumas ir kokybė yra tik nedaug susiję, ir atrodo, kad lengvos metų sąlygos galėjo sukelti per didelį tiek žiemos augintojų, tiek kritikų entuziazmą.
Sonomos apskritis, „Flowers“ vynuogynas
Vynai
Gauti vynai paprastai yra turtingi, prinokę ir apkrauti vaisiais. Daugeliu atžvilgių 2012 m. Gali būti apibūdinamas kaip pagrindinis šiuolaikinis Kalifornijos derlius. Vynų mažas rūgštingumas ir atviros mezgimo struktūros jau laimėjo daug draugų, ir atrodo, kad jie vargu ar užsidarys. Skeptikai gali abejoti, ar derlius vidutiniškai buvo taip pat dosnus, todėl trūksta gylio ir tikro charakterio. Daugeliui 2012-ųjų - ypač svaiginančiam, vaisių į priekį - ypač Napa „Cabernet Sauvignons“ - be abejo, labiau klasikiškai nusiteikusius degustatorius nustebins kaip lengvus ir paviršutiniškus, geriausiai tinkančius palyginti trumpalaikiam ir nekritiškam vartojimui. Žinoma, Kalifornija yra nepaprastai įvairus, įvairiapusis vyno regionas, ir kiekvienam bendram vaizdui yra išimčių. Tačiau atrodo akivaizdu, kad 2012 m. Aiškiai nustelbia stebuklingas 2013 m. Derlius ir greičiausiai ir 2014 m. Derlius.
Kalifornija, Lodi Lodi gimtoji Kirschenmanno vynuogynas
-
Mėnulio kalnas, Sonoma, įsteigtas kaip AVA
„Napa Valley Cabernet Sauvignon“ aiškiausiai neša derliaus antspaudą: prinokęs, į priekį važiuojantis ir lengvai einantis, tačiau nėra ypač sudėtingas ar pastatytas tolimam reisui. Iš tiesų, perviršis buvo problema, todėl elkitės atsargiai. „Cooler Sonoma“ pasirodė geriau, ypač „Pinot Noir“ , Syrah ir Šardonėjus , sultingos rūgštys patraukliai vedamos su prinokusiais vaisiais. Santa Barbara puikiai pasirodė su tomis pačiomis veislėmis, o Santa Kruzo kalnai galėjo pagaminti senovinį Cabernet Sauvignon Ridge's Montebello, tačiau likusi centrinės pakrantės dalis gamino mažiau įdomių vynų, pasiduodančių perviršio pagundai. Kaip visada, yra išimčių, todėl prodiuseris ir stilius gali būti geresnis vadovas nei bet koks apibendrinimas.
Geriausi prodiuseriai
„Cabernet Sauvignon“: „Ridge Vineyards“, „Corison“, Philipas Togni, „Forman“, „Dominus Estate“, „Screaming Eagle“, Paulas Hobbsas
Chardonnay: Ridge vynuogynai, Rhysas, Varneris, Sandhi
„Pinot Noir“: Rivers-Marie, Rhys, Domaine de la Côte, Joseph Swan
Ronos veislės: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Edmunds St. John, Wind Gap, Donelan, Peay
