Someljė Alejandro Iglesiasas išsirenka geriausius „Cafayate“ restoranus, viešbučius ir parduotuves ...
Raudonasis vynas „Vinoteca“
Puikiai naršant, šioje vyno parduotuvėje siūlomas išsamus vynų, gaminamų palei Calchaquí slėnius, pasirinkimas. Jame yra ne tik žinomiausios etiketės, bet ir mažiau žinomi brangakmeniai, pagaminti šiame regione. Güemes Norte g. 141, Cafayate
Calchaquitos
Uogienės ir saldumynai, pagaminti iš vietovės vaisių, yra „Calchaquí“ misija. Neįmanoma nevilioti glaistytų riešutų, kajato (juodųjų sėklų moliūgų) uogienės ir cuaresmillos (mažų persikų) sirupe skonio, parduodamo šioje mažoje parduotuvėje.
Cafayate ožkos
Kelios minutės nuo centrinės aikštės, Domingo šeima nedideliame pieno ūkyje gamina gardžią ožkos sūrių įvairovę, kur siūlo ekskursijas ir degustacijas. Laikantis tradicinių receptų, taip pat gaminami aromatizuoti sūriai, naudojant vietovės prieskonius. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesiasas yra someljė, vyno rašytojas ir pedagogas, įkūręs Argentinos vyno programą „Vinomanos“.
