Kreditas: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/
Bordo 1989 metų derlius
- Vyno žiūrovas 1999 m. paskelbė, kad laiko Bordo 1989 m. geresniu nei 1982 m
- Kai 1989-ieji pasirodė rinkoje, kainos buvo tokios aukštos, kad 1990 m. Derlius buvo nuvertintas.
- Aukščiausi 1989 m. Vynai rodo didesnę skonio koncentraciją
- 1989 m. Vyndarystės stiliai buvo meniškesni
Derliaus raida
Karštas, karštas, karštas: auginimo sezonas, derlius, ažiotažas. Balandis buvo vienintelis žiaurus, vėsus 1989 m. Mėnuo, o likusi dalis buvo įtraukta į rekordų knygą (šilta vasara kaip 1947 m., O raudona - 1893 m.). Kai „Bordeaux 1989“ pasirodė rinkoje, kainos neišvengiamai buvo tokios aukštos, kad 1990 m. Derlius iš tikrųjų buvo nepakankamai įvertintas. Dešimtojo dešimtmečio viduryje, nors 1989 m. Atrodė kritinis šešėlis, 1990 m. Atrodė kaip klasiškai puikus derlius, o 1989 m. Atrodė labiau ekscentriškai. 1982 m. Ir toliau jį valdė. Laikui bėgant, iš pradžių griežti 1986-ieji pradėjo atrodyti vis labiau klaidinantys.
Bet kokiu atveju 1989 m. Tai nieko nedraudė. Buvo ragaujami geriausi vynai, o panteonas buvo perkonstruotas iš naujo. Jamesas Sucklingas iš „The Wine Spectator“ 1999 m. Paskelbė, kad dabar jis laiko 1989 m. Aukštesniu nei 1982 m. Derliumi. Šis revizionizmas 1989 m. Sukėlė atnaujintą susidomėjimą. Rinkos kainos 1982 m. Vis dar lenkia 1989 m. Ir 1990 m., Tačiau 1982 m. Yra per daug pinigų, kad rinka galėtų greitai pakeisti savo nuomonę.
Degustacija
Dešimt metų yra ideali akimirka pažvelgti į senovinius metus, todėl 17 degustatorių 1999 m. Rugsėjo 17 d. Susirinko į viršutiniame aukšte esančiame Pimlico aludės kambaryje paragauti 88 geriausių 1989-ųjų. Po šios degustacijos lygiai po mėnesio šešių degustatorių (iš kurių keturi buvo ir 1989 m. Degustacijos) neoficialesnis žvilgsnis į 1982 m. 14-osios skerspjūvį.
Visi abiejų degustacijų rezultatai pateikti žemiau. Visų degustatorių buvo paprašyta kiekvienam vynui skirti balą iš 20 (buvo leidžiama pusė balų). 1989 m. Degustacija buvo pusiau akla (vynai buvo patiekiami akli skrydžio metu į komuną, tačiau degustuojant tapo akivaizdu, kad daugiausia formos vynai buvo dedami kiekvieno skrydžio pabaigoje, o pirmieji augalai buvo paragauti skrydžio metu. jų pačių) 1982 m. degustacija buvo visiškai akla, joje dalyvavo du 1989 m. Aš išvardinu vynus tokia tvarka, kokia jie buvo kiekvienoje grupėje, kartu su savo užrašais, kur leidžia vieta, po to seka grupė iš 20 balų ir tada mano paties balas.
Išvados
Bendras 1989 m. Nuosprendis yra tai, kad tai sunkus puikus derlius su ugningu brandinimo ciklu (kuriant visų pirma Cabernet vynuoges, kurios buvo analitiškai subrendusios, tačiau vis dėlto nebuvo visiškai prinokusios) ir labai karšta aplinkos temperatūra fermentacijos laikotarpiu sukeldami tam tikrus rūmų sunkumus. Vis dėlto yra daugybė nuostabiai sunokusių ir duodančių vynų, kurie suteiks daug malonumo gerti per ateinančius du dešimtmečius. Geriausių dešimčių vynų tekstūrinis tankis ir skonio sodrumas, kurių nebeturi geriausi 1982 m.
Galbūt, nors 1982 m. Mažiau kvalifikuotiems žmonėms buvo lengviau derėti dėl vaisių, netvarkingų, sodrių vaisių kokybės, daugelyje butelių, net ir neturinčių daug kilmės, yra daugybė įrodymų. Vyno gamybos būdai buvo meniškesni 1982 m., Pasirinkus mažiau pasirinkimo, atrodo, kad todėl 1989 m. Geriausi vynai pasižymi didesne skonio koncentracija, nors 1982 m. Kruopščiai atrinkti vidutinio rango 1989-ieji vis dar siūlo gana gerą kainos ir kokybės santykį. Kai kurie 1982 m. Trofėjų vynai yra tiesiai pervertinti, tuo tarpu mažiau įmantrūs vynai siūlo santykinai tikrą kainos ir kokybės santykį.
-
Visi nauji „Bordeaux 1989“ užrašai ir partitūros
Bordo 1989 degustacija
1 „Haut-Brion“ - milžiniškas jautienos kepsnio tirštumo vynas, pasižymintis puikiais, erzinančiais miško laukinių grybų ir kumpio kvapais, pasižymi sultingu, saldžiai pikantišku skoniu, klasiškai žemišku. Stebinantis jo tankis nerodo plonėjimo ar palengvėjimo požymių (19,3 / 19,5).
2 Pétrus - beveik į uostą panašus, šis stipriai taniniškas Pétrus vis dar pasižymi gaiviu, švariu aromatiniu stiliumi, į kurį švelnios, gyvūniškos natos pradeda dvelkti. Komandingas ir autoritetingas, su gyvenimo dešimtmečiais į priekį (18,5 / 19,5).
3 = Clinet - Nepaisant to, kad patiekiamas po „Pétrus“, šis vos mažiau taniniškas (ir šiek tiek tamsesnis) vynas vis dar turi šviežių vasaros vaisių, įkvepiančių jo kvapą. Jis pasižymi nepaprastai aštriais, deguto skoniais, kurie išlieka kelias minutes (18,3 / 18,5).
3 = Mouton-Rothschild - ant Mouton nosies, lyginant su kitais pirmaisiais augalais, akivaizdu, kad yra daug skrudinto ąžuolo, tačiau tai pradeda sietis su vaisiais, kad suteiktų viliojančiai skrudintą kokybę. Skanūs ąžuolo skonio skoniai yra verti ir veržlūs, tačiau baigiasi šiek tiek sunkiai (18,3 / 18). 1982 m. Degustacijoje tarnavo kaip skambutis, jis užėmė aštuntą vietą, o tai rodo, kad degustatoriai ta proga buvo griežtesni ir turėjo balų bei mažiau mėgo šį vyną (16,8 / 17,5).
5 „Margaux“ - net ir siaubingais 1989 m. „Margaux“ pavyko išlaikyti išskirtinius gėlių aromatus, smulkiai apipjaustytus šokoladu ir cinamonu. Šis vynas nėra labai struktūriškas ar taninų turintis vynas, tačiau pasižymi puikiu, viliojančiu intensyvumu, kuriam šis karštas derlius suteikė neįprastai apvalios, žėrinčios kokybės (18.1 / 19).
6 = „Lafite-Rothschild“ - 1989 m. Šiluma kartais suteikia klasikiniam „Cabernet“ šiek tiek razinos, panašaus į „Grenache“ kvapą ir skonį. Tai radau „Lafite“, kuris saldžiai burbuliuoja kaip vaisių ir grietinėlės keptuvė. Tai sodrus, minkštųjų audinių vynas, tuo pat metu miklus ir kerintis, tačiau man jis atrodė silpnai vienmatis tarp savo pirmojo augimo bendraamžių (17.9 / 17).
6 = „La Mission-Haut-Brion“ - šilti, ateinantys kvapai, ne tokie atvirai pikantiški ir subtiliai aliuziški nei Haut-Brion. Kitas nuostabiai tankus vynas, kurio daugiasluoksniai skoniai atsiskleidžia paciento intensyvumu (17.9 / 19).
8 „Latour“ - derlius apiplėšė „Latour“ bet kokį griežtumą: jis apgaubtas švelniais kedro ir kreminiais vaisiais. Radau, kad tai nuostabiai sukomponuotas vynas su nepriekaištinga pusiausvyra, švelniais taninais ir saldžiai rezonansine apdaila (17,8 / 19).
9 „Le Pin“ - arbatos ir mėtų kvapai bei sodrus, linksmas, kreminis, gausus vaisius apibūdino šį seksualų vyną daugeliui degustatorių. Jaučiau, kad trūksta daugelio kitų vynų matmenų, jaudulio, kompleksiškumo, taninės atramos ir apdailos ilgio, be abejo, tų, tarp kurių jis buvo, nors žvelgiant į priekį mano ženklas atrodo perdėtai stiprus (17,6 / 13,5).
10 = L’Angélus - grupė įdėjo šį ąžuolu ir žeme kvepiantį vyną į Saint-Emilion krūvos viršų. Kaip ir visi geriausi 1989-ieji, jis vis dar išlaiko įspūdingą, kramtomą tankumą, prinokusių vaisių šerdį pakuodamas su tolimųjų reisų taninu (17,5 / 17,5).
10 = Pichon-Longueville - 1989 m. Pichon-Longueville yra pirmasis nepaprastas dvigubas turtas, kuris dar tik pradėjo naudotis investicijų pranašumais. Tamsios spalvos, per vaisius dreifuojantis cinamonas ir gvazdikėlių prieskonis, šis tankus, beveik troškintas vynas turi nepaprastą galią ir ilgį (17,5 / 18,5).
12 = Cos d’Estournel - turtinga, žemiška „Cos“ kvapų kokybė beveik panaši į kapus, tačiau jos nuostabiai subrendę, gausūs taninai ir saldymedžiu užpilti vaisiai yra teisingi jos komunai (17,4 / 18,5).
12 = „L’Eglise-Clinet“ - čia rasite daug žadančių mėsingų, sodrių kvapų, su netvarios tekstūros šokoladu užpiltų vaisių skoniu: gražiai vinifikuota klasika (17,4 / 18,5).
12 = „La Fleur-de-Gay“ - gaivesnis, ryškesnis už daugelį vynas, kurio gryni, tačiau intensyvūs skoniai siūlo šiek tiek mentolio ir prieskonių. Pajutau, kad jo bendraamžiai buvo palyginti nesudėtingi (17,4 / 16,5).
15 = Pichon-Longueville-Comtesse Kitas vynas, prie kurio gerai laikosi švieži, saldūs, ryškūs ir serbentiški jaunystės vaisiai, tapo lengvesniu taninu, kuris buvo mažiau kramtomas ir malamas nei du prieš tai buvę „Pauillacs“, Pichon-Longueville ir Lynch -Bages (17.2 / 18).
16 = Léoville-Las-Cases - gausybė skrudintos, beveik mėsingos šilumos įpila šio aksomo vyno daugiamatį vaisių. Pasirengę dabar, bet laukia ir daugybė gyvenimo (17,1 / 17,5).
17 = Lafleur - šis vynas užpilamas taninu, ryškiai priešingai nei jo kaimynas degustacijoje „La Fleur-de-Gay“. Kvapuose yra kedro, grietinėlės ir zomšos, tačiau tanino spauda gomuryje išlieka tokia intensyvi, kad iki visiško išraiškingumo čia vis dar atrodo bent dešimtmetis (17/18).
17 = Léoville-Barton - gaivus, grakštus ir viliojantis vynas, jau gražiai geriantis, šis Léoville-Bartonas švelniai sulanksto derliaus slyvas, žemę ir ugnį į minkštus taninus ir šiltas, prinokusias rūgštis. Burgundijos gerbėjams tai patiks (kaip dažnai su Léoville-Barton) (17/17).
17 = Tertre-Rôteboeuf - Skanus šoninės riebalų kvapas, atrodo, persmelkia šią vyno šilumą, o riebumas apibūdina gausius, prieinamus jo skonius (17/18).
20 = „Pape-Clément“ - dar vienas 1989 m., Kurio charakteris neabejotinai yra burgundiškas, jis yra gana subtilus derliaus atžvilgiu, be abejo, subrendęs ir paruoštas, su geriu gėrimo balansu (16.9 / 16).
taurė vyno grynoji vertė 2019 m
20 = Léoville-Poyferré - koncentruotas, klasikinis klaretas, ant nosies su patraukliu kremu ir violetinėmis natomis, su palyginti minkštais taninais ir šiek tiek troškintų vaisių kokybe (16.9 / 17).
22 = „Cheval-Blanc“ - ryškus, palyginti lengvos tekstūros vynas, pasižymintis ryškiu rūgštumu ir daugybe raudonų vaisių, vasaros pudingo personažų. Trūksta kremo ir nereaguoja, palyginti su daugeliu (16,8 / 16,5).
22 = Domaine de Chevalier - klasikiniai kedro kvapai, prieinami, prinokę, beveik riešutiniai, kurių rūgštingumas yra gana ryški nata. Parengta dabar (16.8 / 17).
22 = L’Evangile - cinamono kvapai ir elegantiškas, saldžių vaisių, bet gana kampuotas stilius. Grupei pasirodė sėkmingesnė nei man (16,8 / 14).
25 „Lynch-Bages“ - netyčia paaiškinu, kad grupei trūksta entuziazmo dėl šio vyno. Asmeniškai aš dvejojau, ar skirti 18,5 ir 19 taškų, ir man tai pasirodė geriausia iš ne pirmą kartą augusių „Pauillacs“. Nuostabus kepsnio, jautienos ir padažo kvapas, skrudintų uogų vaisių melange ir beveik brendžio ekstraktas kartu su gausiai tekstūruotais taninais. Atrodė pats prinokusio, tačiau banguojančio puošnumo, kurį 1989 m. Turėtų pasiūlyti geriausia, apibrėžimas (16,7 / 18,5).
26 = „La Conseillante“ - verta „Conseillante“, turinti pūkų kvapą ir daug prinokusių vaisių, vis dar prilipusių prie minkštos, gausios kaulų struktūros (16.6 / 17).
26 = „Grand-Puy-Lacoste“ - klasikinis „Pauillac“ mėsingumas aromate, man tai pasirodė siaubingai patenkanti gurkšnelė, kurioje gausu minkštų, žemiškų, žarnų vaisių ir galinga ugnis (16,6 / 18).
28 = „Batailley“ - tikriausiai blyškiausias „Pauillac“ degustacijoje, „Batailley“ turi kvapų stilių (vasaros vaisiai ir gėlės) su ryškiu, giliu ir giliu skoniu, kurio rūgštingumas man pasirodė pernelyg ryškus. Negalima laikyti per ilgai (16,5 / 16,5).
28 = „Troplong-Mondot“ - aromatizuotas (ąžuolo, šoninės riebalų, medienos ugnies) vynas su tankiais skoniais. Man jį sugadino žalia, pikantiška aromato ir skonio nata (16.5 / 15).
30 = Forts de Latour - patraukliausias klasikinis antikvarinių baldų ir medienos lako aromatas, tačiau pasižymintis sodriu, žaviu, beveik dekadentišku skoniu, abu kartu siūlant senutę su aukštakulniais. Čia vis dar daug linksmybių (16.4 / 17).
30 = „Gruaud-Larose“ - gaivus vynas, kvepiantis džiovintais serbentais, uogomis ir erškėtuogėmis, turintis ryškų, malonų skonį, kurį pažeis tik šiek tiek kietas rūgštingumas (16,4 / 15,5).
32 = Langoa-Barton - tylus, santūrus, tvarkingas aromatas, pasižymintis subtiliais, nepakankamai, tačiau intensyviais, klasikiniais skoniais. Mąstančiam klarneto mėgėjui (16.3 / 16).
32 = Vieux-Château-Certan - intriguojantys, į marmeladą panašūs kvapai, tačiau man gomuryje tai atrodė labai lieknas, lieknas ir pagyvenęs. Trys degustatoriai jį apdovanojo 18 arba 18,5, taigi tai yra vynas, apie kurį yra aiškiai prieštaringų nuomonių (16.3 / 13).
34 „Montrose“ - šiek tiek grietinėlės savo kvapais ir kompleksiniu skoniu, tačiau apskritai daugeliui degustatorių tai atrodė šiek tiek kieta ir stilinga (16,1 / 16).
35 „Reserve de la Comtesse“ - šis vynas man patiko labiau nei dauguma ragautojų. Jo sudėtingi, subtilūs kedro ir vasaros pudingo vaisių aromatai, derinami su elastingomis tekstūromis ir tabako / gelsvės skoniais, atrodė lengvai išreikšti, tačiau labai mieli, kaip mini-lafitas (16 / 17,5).
36 = Bahans-Haut-Brion - Man, kaip ir Lynchui-Bagesui, tai buvo dar vienas labai puikus vynas, kurį grupė nuvertino. Man pasirodė, kad jo subtilūs miško pomiškio ir pergamento kvapai yra puikūs. Burnoje jis yra visiškai paruoštas, tačiau jis turi tokią skanią pienišką šilumą ir serbentų aštrumą, derinamas su gausiai prinokusiomis rūgštimis, kad gerai išsilaikys (15,9 / 18,5).
36 = Haut-Bailly - tai dar vienas gražus kapas, kuriam grupės vertinimas paneigia teisingumą. Jo aromatuose yra daug vaisių ir kedro šilumos, o skoniai yra grūdėti, tačiau elegantiški ir prieinami, pasižymi vikriais slyvų slyvų vaisiais ir klasikinės žemės apdaila (15.9 / 17.5).
38 Talbot - man tai pasirodė gana keistas vynas. Jis pasižymėjo glaistu panašiais irisų kvapais ir palyginti lieknu, nendrių skoniu. Parengta dabar (15,8 / 14,5).
39 = Brane-Cantenac - 1989 m. Nebuvo ypač sėkmingas mažojo Margaux derlius. Šis vynas jaučia tam tikrą metų šilumos jausmą, tačiau jo aromatai yra šiek tiek dervingi, o gomurys baigiasi sausas ir suspaustas (15,7 / 13).
39 = „Petit-Village“ - būtent mažesniuose Pomeroliuose yra aiškiausias suvokimas apie sunkumus, kuriuos sukelia nekontroliuojama, per karšta fermentacija 1989 m. Tiesą sakant, „Petit-Village“ man pasirodė viena sėkmingesnių, daug skrudintų vaisių natų, jei apdaila šiek tiek karšta, žvilganti (15,7 / 14).
41 = Beychevelle - Panašu, kad šiam šiltam, vidutinio svorio, maloniam vynui būdingas stebėtinai ąžuolinis pobūdis (15,6 / 15).
41 = Clerc-Milon - švelnus, gana nenuoseklus aromatas, tačiau manau, kad tai yra visokio skonio vynas, pasižymintis įspūdingu jautienos efektu (15.6 / 16).
41 = „La Fleur-Pétrus“ - aštrūs, gaivūs kvapai, turintys neįprastą 1989 m. „Pomerol“ skonio kvapą, vis dėlto atrodė gerai sukomponuoti, elegantiški ir ryškūs, neturėdami jokio supratimo, kad jie blėsta ar retėja (15.6 / 15).
41 = Pavie - vynas su medienos dūmų kvapais ir subtiliu, gausiu, viduriu, į labradorą panašiu ugnies ir žemės skoniu. Pavie's 1989 suteiks malonų gėrimą žiemą (15.6 / 16).
45 = Figeac - tai ryškus, gyvas, bet gana lieknas 1989 m. (15.5 / 15).
45 = „Les Ormes-de-Pez“ - keisti, į kompostą panašūs kvapai, bet putlus, dosniai taniniškas (15.5 / 17).
45 = Sen Pjeras - mėsingas, kreminis, minkštas, lengvai paruošiamas ir skanus (15.5 / 16).
45 = Trotanoy - rimtas, tankus, ryškus ir sultingas, su giliai supakuotais slyvų vaisiais ir žemės apdaila, šis vynas paprastai buvo pabrėžtas (15,5 / 16).
49 „Ausone“ - paprastai nepakankamas ir sunkus, tačiau tankus vynas (15.4 / 16).
50 = Calon-Ségur - malonus, minkštas, jo rūgštingumas tampa ryškus. Netrukus atsigerti (15.3 / 14).
50 = Latour-à-Pomerol - šiltas, su gausiais taninais, bet paprastas, vienmatis vaisius (15.3 / 13).
50 = Magdelaine - aštrus, koncentruotas, prinokęs vaisinis vynas, turintis ir keistą žalią natą (15.3 / 16).
53 = Lagrange'as (15,2 / 14)
53 = Priory-Lichine (15,2 / 15,5)
55 = Gerasis ganytojas (15,1 / 13,5)
55 = Certan-de-May (15.1 / 13)
55 = Dominika (15,1 / 17,5)
55 = gėjus (15,1 / 15,5)
55 = dujos (15,1 / 16)
55 = šlovė (15.1 / 12)
61 = Lilianas-Ladouysas (12/15)
61 = Meyney (15/12)
63 = „Carruades de Lafite“ (14.9 / 14)
63 = Duhartas-Milonas (14,9 / 13)
63 = „Giscours“ (14,9 / 15,5)
63 = Raudonasis „Château Margaux“ paviljonas (14.9 / 15)
67 = Clos du Clocher (14,8 / 16)
67 = „La Lagune“ (14,8 / 14)
69 = Branaire-Ducru (14,7 / 14)
69 = Cantenac-Brown (14,7 / 11)
69 = Palmeris (14,7 / 14,5)
72 = Ducru-Beaucaillou (14,6 / 13)
72 = gaubtas (14.6 / 14)
74 = d’Armailhac (14.5 / 16)
74 = Lynchas-Moussasas (14,5 / 12)
76 = „Cantemerle“ (14,4 / 13)
76 = Clos René (14,4 / 13)
78 = laistomas (14,3 / 14)
78 = „Lagrange-à-Pomerol“ (14,3 / 14,5)
80 = blužnies medžioklė (14,2 / 11,5)
80 = Labégorce-Zédé (14.2 / 11)
82 „La Croix-de-Gay“ (14.1 / 12)
83 „La Gaffelière“ (14/14)
84 išpardavimai (13,7 / 13)
85 Caronne-Ste-Gemme (13.5 / 11)
86 „Rausan-Ségla“ (13,1 / 14,5)
TCA sugadintas: Canon, la Pointe (TCA sugadinimas buvo nuolatinė problema su kai kuriomis „Canon 1989“ akcijomis. Turiu atvejį, iš kurio iki šiol buvo keturi švarūs buteliai. Penktą butelį iš šios bylos įdėjau į 1982 m. Degustaciją. TCA taip pat neturėjo įtakos šiam buteliui ir jo degustacijoje buvo 12 = 16,3 balo).
Degustacija 1982 m
1 Latour-à-Pomerol - Stebėtina, kad šis vynas kvepėjo spragintais kukurūzais, tačiau (kaip Wallace'as Stevensas galėjo pasakyti) daug mielesnis už spragėsius - tam tikras eterinis spragėsių ir dangaus kremo irisas. Burnoje buvo tas pats jaudinantis apvalumas. „Rolls-Royce“ taninai ir „Bentley“ vaisių gylis. Koks pasivažinėjimas! (18.3 / 19)
2 Mouton-Rothschild - daugumai degustatorių tai buvo klasiškai galingas, prinokęs ir aliuzinis 1982 m. Ir tankesnis už daugelį. Aš buvau nusivylęs, nes man atrodė, kad jis buvo uždarytas ant nosies, įspūdingos koncentracijos, tačiau keturių kvadratų konstrukcijos, rūstus ir nepakartojamas (17,7 / 16).
3 „Pichon-Longueville“ - mūsų mėginys nukentėjo nuo pradinio sieros butelio kvapo, tačiau tai pašalino daug švaresnę, kreminę šilumą, pasižyminčią galingu, ilgalaikiu skoniu, palaikomu gausiais prinokusiais taninais ir trimitu. Tai buvo vienas iš galingiausių degustacijos vynų, kurio ilgas bėgimo kelias, taigi ir puiki vertė. Vis dėlto pirmiausia dekantuojamas (17,6 / 19)
4 „Pichon-Longueville-Comtesse“ - ši šventė 1982 m. Nenuvylė: ji išlieka vienu tamsiausių derliaus vynų, kuriam būdingas valingumas sklinda iš taurės. Pagal savo skonį jis yra toks pat gilus ir skambus, kaip niekada, jo gražus juodųjų serbentų vaisių pobūdis švelniai kunkuliavo metų metus, tačiau vis dar buvo apčiuopiamai esantis (17,5 / 18,5).
5 „Figeac“ - dar vienas santykinis sandoris, į „Medoc“ panašus 1982 m. „Figeac“ yra kupinas klasikinio juodųjų serbentų diskretiškumo ir siaurėjančios elegancijos, jaudinančiai susikaupęs perbraukdamas burną. Vis dar tvirtas mėsos (17.4 / 18.5).
6 = Clos des Jacobins - Šis vynas sužavėjo daugelį savo neįprastais kvapais ir skoniais. Tačiau man jis pasirodė lieknas ir sausas (17,3 / 15).
6 = „Lafite-Rothschild“ - tikras klasikinio stiliaus kvapas buvo įkrautas šiltais javainiais ir putojančiu senoviniu kremu, į kurį vėliau pavogė saldymedžio ir vaiduoklių natos. Burnoje jis buvo intensyvus, su daug taninų, smulkia koncentracija ir kietu minkštimu (17,3 / 18).
8 Mouton-Rothschild 1989 - (žr. 1989).
9 „Haut-Brion“ - švelnus, bet ganėtinai aromatinis, subrendęs serbentų skonis, susiaurinantis iki šokolado ir brendžio. Nors tai buvo gana šviesios spalvos ir ne tokios gerai mėsingos nei kai kurie, tačiau tai buvo koncentruotas ir skvarbus vynas (16.8 / 18).
10 „Branaire-Ducru“ - dar vienas santykinis sandoris, tai buvo itin minkštas, gundantis, triufelių rūšies vynas su sultingais skoniais ir dainuojančiais, kreminiais vaisiais: viskas, ko tikitės iš derliaus ir aiškiai vis dar stiprus (16,6 / 18).
11 „Beychevelle“ - santykinai gūsiškas, gilių spalvų vynas su šokolado ir juodųjų serbentų skoniais, jei jis gana nepoliruotas (pažymėtas kai kuriomis aukšto atspalvio lakiųjų rūgščių natomis) (16.5 / 16).
12 = 1989 m. „Canon“ (žr. 1989 m. Degustaciją).
pilis kaip tėvas kaip dukra
12 = Palmer - paprastai prinokę ir džiuginantys slyvų ir šilto šokolado kremo skonio gėrimai, turintys puikų gėrimo balansą, tačiau šio vyno dugnas pradeda kristi, o jo aromatai rodo ne amžių, o brandą (16,3 / 17,5).
14 „Grand-Puy-Lacoste“ - man šis klasikinio kedro kvapo, intensyvus ir gaivus vynas patiko kur kas labiau nei kitiems degustatoriams, manau, kad jis meistriškas ir koncentruotas, pasižymintis puikiu skoniu ir be amžiaus ženklų (15.9 / 18).
15 Léoville-Las-Cases - stebėtinai šis vynas laimėjo tik vidutinius visų degustatorių balus. Lyginant su kitais, jis atrodė gana pažengęs, o aštrus rūgštumas darėsi vis ryškesnis tarp šiaip įspūdingų kavos, skrebučių ir šokolado aromatų bei skonių (15,8 / 15).
16 „Durfort-Vivens“ - šį švelniai nuspalvintą vyną sugadino stiprus rūgštumas ir kartūs taninai (14,2 / 12).
