Degustuojame „Haut-Brion 2018“ statinės pavyzdį ... Autorius: Georgina Hindle
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
- Derlius 2018 m
Kaip ir daugelis Bordo 2018 m , kapai ir Pesakas-Leognanas turėjo daug streso - kruša, po kurios atsirado miltligė, o vėliau sausra.
Kai kuriems derlius yra atitinkamai nedidelis, nors vidutinis raudonųjų derlius yra 45 hektolitrai iš hektaro.
Maži pasėliai nebūtinai turėjo įtakos kokybei. Haut-Bailly , vienas geriausių mano taškų pelnytojų 2018 m , kurio derlius siekė 21 hl / ha, ir buvo tinkamos sąlygos derinti malonų 2015 m. vaisių su rimtu 2016 m.
Pessac-Léognan vaisiai subręsta palyginti anksti, o tai padėjo sumažinti techninio ir fenolinio brandumo atotrūkį, kuris buvo kai kurių Bordo dvarų šio derliaus problema.
Tai buvo natūralus „Pessac“ pranašumas 2018 m., Jei vynmedžiai neužstojo karščio.
Pastebėjau, kad en primeur vynai nebuvo tokie nuoseklūs kaip 2016 m., Tačiau daugeliu atvejų buvo malonesni.
begėdis 9 sezonas 14 serija
Apskritai, mane nustebino tai, kokie mieli yra taninai.
Aš tikėjausi, kad vynai bus neprieinami ar panašūs į jų konstrukciją 2010 m., Tačiau taip nebuvo.
Eksponuojama aiški architektūra, bet grakšti. Daugelis vynų pasižymi dideliu gyliu ir susikaupimu, tačiau turi gerą pusiausvyrą. Aukščiausi vynai turi daug sluoksnių, turi puikių vaisių ir gali pasenti Haut-Brion 2018 m , pavyzdžiui, sujungia dosnumą ir eleganciją.
Yra keletas alkoholio šuolių, nors dauguma vynų yra gerai kontroliuojami naudojant puikius taninus.
Greičiausiai tiek „Graves“, tiek „Pessac“ yra tam tikra puiki vertė.
laiko butelyje vyno
Kaip jau sakiau kai kurioms kitoms pagrindinėms apeliacijoms, svarbu stebėti atskirus dvarus 2018 m., Nes tarp pilių yra aiškių skirtumų.
Be aukščiau paminėtų klausimų, puikūs vasaros ir rudens orai reiškė, kad dvarai gali derlių derinti pagal individualius pageidavimus, o tai reiškia, kad matote stilistinių skirtumų.
Būtų vienas žiūrėti „Les Carmes Haut-Brion“ 2018 m , kuriai būdinga didelė Cabernet Franc dalis ir 53% visos kekės fermentacija, pusiausvyros požiūriu labai pasiteisino.
Raudonieji 2018 m. Gali pasiūlyti didelę vertę: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
Geriausiai įvertinti raudoni: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smithas Hautas Lafitte, Carmesas Haut-Brionas.
Sausi baltymai
Raudonos spalvos yra patikimesnės nei baltos spalvos apskritai. Vis dėlto baltieji buvo daug geresni, nei tikėjausi, ypač Pessac.
Dauguma baltųjų vynuogių buvo saugiai rūsiuose, nes rugsėjo ir spalio mėnesiais sustiprėjo sausra, kuri, be abejo, padėjo.
Tačiau tik labai nedaug sausų baltųjų buvo pakankamai išskirtiniai, kad geriausiai atitiktų 2017-uosius.
Chriso Mercerio kopijų redagavimas
Geriausiai įvertinti „Pessac-Léognan“ ir „Graves 2018“ vynai
Visų „Bordeaux 2018“ vyno reitingų ieškokite čia
