Penafielio pilis, Ribera de Duero, Castilla y Léon Kreditas: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
Bendradarbiaujant su Castilla y Léon
Kastilija ir Leonas apima keletą įsimintiniausių Ispanijos vaizdų - nuo laukinių kalnų grandinių ir besiplečiančių lygumų iki istorinių miestų, tokių kaip Segovija ir Salamanka.
Keli kilmės pavadinimai (DO) taip pat yra teritorijoje, įskaitant Ribera del Duero, Bierzo, Toro ir Rueda.
Pažymėtina, kad „Castilla y Léon“ gamina plačiausią Ispanijos „Vino de la Tierra“ vynų asortimentą, kuris gali parodyti visą regiono vyndarių kūrybiškumą ir eksperimentiškumą.
Nikolajus grįžta į bendrąją ligoninę
Įvairūs terroirai
Kastilija ir Leonas apima šiaurinę Meseta centrinės dalies dalį - sudėtingą geologinį darinį, kuriame yra daugybė įdomių teritorijų, pradedant uolėtomis aukštikalnių vynuogynais, baigiant sausringomis lygumomis, apsodintomis senais krūmų vynmedžiais.
Klimatas paprastai yra žemyninis, trumpos, karštos ir sausos vasaros, tačiau regiono šiaurės vakaruose yra didelis dienos diapazonas ir stipresnė Atlanto įtaka.
Lietaus gali būti nedaug, bet upės šiek tiek drėkina, ypač Duero, vingiuojantis iš rytų į vakarus.
Regioniniai akcentai
Ribera del Duero yra garsiausias Castilla y Léon vyno regionas, kuriame gaminami geriausi Tempranillo vynai, galintys varžytis su Rioja. Jos vynuogynams naudingas didelis aukštis, kai kurie jų pasodinti aukščiau nei 850 metrų virš jūros lygio. Žemyninį klimatą - žvarbiai šaltas žiemas, deginančias vasaras - išsaugo regioną supantys kalnai.
Ratas neabejotinai gamina geriausius baltus vynus Castilla y Léon, gaminamus pirmiausia iš Verdejo. Šie sausi vynai vertinami dėl žolinių ir citrusinių vaisių skonio, taip pat dėl gaivaus rūgštingumo - dažnai dėl aukštesnio lygio vynuogynų, kuriuose vyrauja vėsesnė temperatūra. Tai buvo pirmasis DO klasifikavimas regione dar 1980 m.
Bierzo yra nedidelis, bet prestižinis DO šiaurės vakariniame Kastilijos ir Leono kampe, besiribojančiame su Galicija ir Astūrija. Jis turi didesnę Atlanto įtaką, sukuria drėgnesnį ir vėsesnį klimatą nei kitose regiono dalyse. Kalnų šlaitų dirvožemiuose gausu šiferio ir granito. „Bierzo“ labiausiai garsėja baltais „Godello“ ir raudonaisiais ar rožiniais „Mencia“ vynais.
jautis garsėja galingu raudonu vynu „Tempranillo“, nors jis gaminamas iš vietinės vynuogių rūšies, vadinamos Tinta de Toro. DO, klasifikuotas 1987 m., Pavadintas netoliese esančiu Toro miestu, o tai ispanų kalba reiškia „jautis“. Sausas klimatas ir smėlingas dirvožemis suteikė pasipriešinimą Europos filokseros protrūkiui, išgelbėdami kai kurias senų neskiepytų vynmedžių atmainas, kurios čia vis dar auginamos.
Kastilijos ir Leono žemės vynas - tjo apeliacija gali skambėti kaip gurkšnis, bet verta prisiminti. Be griežtų DO sistemos apribojimų, šiuose vynuose gali būti daugybė tarptautinių vynuogių veislių, netradicinių šioje Ispanijos dalyje, įskaitant „Chardonnay“, „Gewürztraminer“, „Pinot Noir“ ar „Syrah“. Šie vynai gali būti iš visos Kastilijos ir Leono vietovių.
Kastilijos ir Leono regionai:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. RATAS
-DO. LEONO ŽEMĖ
-DO. BIERZO
-DO. BULL
-DO. ARLANZA
-DO. Cikada
-D.O. ATVYKSTA
-DO. ZAMOROS ŽEMĖ
-D.O. RIOJA (vienas prodiuseris)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KOKYBINIS VYNAS SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDOS KOKYBINIS VYNAS
-VYNAS IŠ KASTILOS IR LEONO ŽEMĖS
