- Degustacijos namo
Stiliai neabejotinai pereina nuo didelio ir žvarbaus, o prie šviežesnio, labiau subalansuoto modelio, tačiau tai yra nebaigtas darbas, sakė mūsų grupė ...
Geriausias Kalifornija Šardonėjus : Panelių degustacijos rezultatai
„Atsisveikinimas su žvarbiais, didžiuliais, daug alkoholio turinčiais vynais, buvusiais prieš 12–15 metų“, - su palengvėjimu sakė Stephenas Brookas po dviejų dienų 179 vynų degustacijos. „Šie Kalifornijos„ Chardonnays “bėgant metams tikrai tapo gaivesni ir dauguma jų buvo gana gerai subalansuoti.“
- Slinkite žemyn, kad pamatytumėte išskirtinius ir labai rekomenduojamus vynus
Andy Howardas MW sakė: „Galite pamatyti krypties poslinkį ir nutolti nuo senų laikų sunkiasvorio tropinio stiliaus, tačiau yra daugybė vynų, kurių dar nėra.“
Svarbiausi šios didžiulės valstybės akcentai atrodė Santa Kruso kalnai - daugiausiai balų surinkusio vyno kilmė - taip pat Santa Barbaros apskritis ir Santa Rita Hills . „Vidutinis JK vartotojas nebūtų susipažinęs su šiomis sritimis“, - pabrėžė Howardas. ‘Jie tikriausiai sieja Kaliforniją Napa arba Sonoma, Avinai arba Monterėjus , bet kai jūs dar labiau į pietus link Los Andželo, vyksta keletas įdomių dalykų. “
„Sonoma“ surengė nevienareikšmišką pasirodymą, ir net tada, kai buvote užsidaręs Sonomos pakrantėje, „kur turėtų būti tikras jaudulys“, degustatoriai nusivylė. „Sonoma šiek tiek nuvylė šį degustaciją, - prisipažino Andrew, - bet aš nuoširdžiai tikiu, kad tai neatspindi tikrovės - ypač Sonomos pakrantės.“ Ypač „tikroji“ Sonomos pakrantė, pridūrė jis, kur vynuogynai yra arčiau Ramiojo vandenyno.
Nors „Napa“ rodė garbingą pasirodymą sąraše „Labai rekomenduojama“, jis vis tiek pateko į kai kuriuos „flak“. 'Daugelis vynų, pažymėtų Napos slėniu, buvo negailestingai senamadiški - dideli ir pūsti', - skundėsi Brookas. 'Jei Kalifornijoje bus pereita prie labiau subalansuotų, elegantiškų vynų, tai tikrai nepasiekė Napos. Aš esu už stilių įvairovę - apdovanojau keletą gana ąžuoliškų, putlių vynų, kurie buvo gerai pagaminti ir harmoningi, tačiau tikėjausi daugiau gaivesnio stiliaus, nei mes radome čia. “
Degustatoriai sutiko, kad tai yra „Chardonnays“, kuriuos reikia gerti maždaug per ateinančius penkerius metus. Kalbant apie kainą, jie nebus pigūs - mes čia kalbame apie pagrindinę kruizinę Burgundijos teritoriją, tačiau Andrew teigė, kad Kalifornijoje galite rasti vertę, jei žinote, kur ieškoti.
Patekimo į rinką kriterijai: gamintojai ir JK agentai buvo pakviesti pateikti naujausią Kalifornijos „Chardonnays“ leidimą (mažiausiai 75%). Kiekvienam gamintojui buvo leista naudoti du vynus.
Šie vynai pirmą kartą pasirodė žurnale „Decanter“. Norėdami kiekvieną mėnesį gauti „Decanter“ grupės degustacijas, užsiprenumeruokite „Decanter“ čia.
