Jei yra gėrimas, dėl kurio verta keliauti, tai vynas. Štai kodėl naujo puikaus vyno regiono paieška tapo nesibaigiančiomis lobių ieškojimu vis didesniam skaičiui bebaimių enofilų. Prieš keletą dešimtmečių Napas Marlboroughs ir Barossa slėniai užleido vietą ankstyviesiems Mendozas Maipos ir Cape Winelands. Dabar laukia kitų puikių naujokų medžioklė.
Tiems, kurie svajoja apie 2016 m. atostogas su vynu, kurios išmuš iš vėžių, 10 toliau nurodytų regionų tikrai tiks. Kai kurios (pvz., Kakheti) gyvuoja tūkstančius metų, o kitos (pvz., Ningxia) tik pradeda žydėti ir išgarsėti tarptautiniu mastu. Visa tai slypi stulbinančio grožio srityse, todėl intriguojančius vynus galite derinti su didele nuostabos doze.
Kachetija, Gruzija
Čia auga 500 vynuogių veislių, kurių auginimo istorija tęsiasi daugiau nei 8000 metų ir, beje, yra vyno gamybos gimtinė pasaulyje. Taigi kodėl ne visi lenktyniauja aplankyti Gruzijos Respubliką? Geras klausimas! Tačiau tai beveik neabejotinai pasikeis ateinančiais metais, nes gerės kokybė, o šalies turizmo taryba pripažins tokių regionų, kaip Kakheti, potencialą. Vos valanda į vakarus nuo sostinės Tbilisio Kachetijoje pagaminama daugiau nei 60 procentų šalies vyno. Veislės gali būti nepažįstamos (niekada girdėjote apie Saperavi Mtsvane Chinuri ar Rkatsiteli?), o vyno gamybos stilius nėra įprastas pagal šiuolaikinius standartus (daug fermentacijos vyksta moliniuose indeliuose, vadinamuose qvevri), tačiau negirdėsite, kad kas nors skųstųsi skoniu. Vaizdai į aplinkinius Kaukazo kalnus yra papildoma premija.
Ningxia Kinija
Šiomis dienomis „Made in China“ yra tokia įprasta etiketė, kad esame įpratę ją matyti ant visko, ką perkame – ant visko, kas yra, išskyrus puikius vynus. Tačiau pasiruoškite, nes Kinija dabar yra penkta pagal dydį vyno gamintoja pasaulyje, o vieni geriausių butelių išleidžiami iš Ningsijos. Šis regionas, esantis 500 mylių į vakarus nuo Pekino, netoli Gobio dykumos, beveik per naktį buvo paverstas Kinijos Napa ir dabar čia veikia daugiau nei 50 vyno daryklų ir auga. Šiuo metu turėdama daugiau nei 80 000 akrų vynuogynų, iki 2020 m. planuojama padvigubinti šį skaičių ir padaryti jį tris kartus didesnį už Napos slėnį. Mėgsta Bordo veislės Cabernet Sauvignon Cabernet Franc ir Merlot Šiuo metu vynuogės yra populiariausios, bet kitos (pvz., Marselanas) ieško vietos perpildytuose vynmedžiuose. Šio atokaus regiono lankytojai gali patirti besiformuojančią vyno pramonę, kartu pažindami šiaurės vakarų Kinijos klajoklių ir agrarines kultūras.
Niagaros pusiasalis Kanada
Mėgstate savo krioklius su taure vyno? Tuomet Kanados Niagaros pusiasalis yra jums tinkama vieta. Tai gali atrodyti kaip beprotiška vyno gamybos vieta, tačiau piečiausi Ontarijo kraštutinumai iš tikrųjų yra toliau į pietus nei Bordo Prancūzija. O regiono dirvožemis, kuriame gausu mineralų ir vidutinė temperatūra, puikiai tinka ne tik garsiajam Kanados lediniam vynui, bet ir Chardonnay Cabernet Franc ir Pinot Noir. Vyno daryklų skaičius Ontarijuje per pastarąjį dešimtmetį išaugo daugiau nei dvigubai ir jos yra tokios populiarios tarp Niagaros krioklį keliaujančių turistų, kad kasmet pritraukia apie 1,8 mln.
Šiaurės Virdžinija JAV
Apie 400 gamybos metų Virdžinija pagaliau išnaudojo savo potencialą kaip viliojantis vyno gamybos regionas. Anglų naujakuriai išbandė savo jėgas vynuogininkystėje Džeimstauno kolonijoje ir jiems apgailėtinai nepavyko. Tomui Jeffersonui Monticello sekėsi panašiai. Taigi, kas pasikeitė? Šiuolaikinės technologijos – kartu su geresniu terroir ir jam tinkamiausių vynuogių supratimu. Nors šiuolaikinė pramonė prasidėjo valstijos centre netoli Šarlotsvilio, Šiaurės Virdžinijoje (maždaug valanda į vakarus nuo šalies sostinės) scena šiuo metu sprogsta, nes naujos vyno daryklos svaiginančiu greičiu atidaro išskirtines degustacijų sales. Įsikūręs Apalačų kalnų papėdėje ir nusėtas kai kuriais seniausiais JAV miestais, peizažas yra toks pat patrauklus, kaip ir vis labiau pripažinti buteliai. Baltojo vyno mėgėjai turėtų pasukioti taurę valstijos tekstūruoto ir aromatingo Viogniers, o raudonojo vyno mėgėjai, turintys nuotykių jausmą, mylės arba bjaurysis Nortoną iš Virdžinijos su įspūdinga istorija.
Peržiūrėkite mūsų vyno vadovus Šiaurės Virdžinija ir Monticello regionas .Tasmanija Australija
Tasmanija šioje Ramiojo vandenyno pusėje yra geriau žinoma dėl savo Looney Tunes įkvėpto velnio nei puikių vynų. Net Australijoje Tassie labiausiai žinomas dėl savo craft alaus sidro ir viskio varyklų. Tačiau tai, kaip ir daugelis dalykų šioje širdies formos saloje, pradeda keistis. Praėjusiais metais Tasmanija 25 procentus savo vynuogių pavertė putojančiais vynais, kad neatsiliktų nuo augančios savo, kaip geriausių Australijos putojančių vynų namų, reputacijos. Baltieji vynai taip pat mėgsta Chardonnay ir Rieslingas sulaukia pripažinimo visame pasaulyje. Dauguma vyno daryklų yra netoli Hobarto sostinės arba antrojo Tasmanijos miesto Launcestono, jos yra lengvai pasiekiamos ir yra arti kai kurių svarbiausių salos lankytinų vietų.
Tarija Bolivija
Ilgalaikiai pasigyrėjai turėtų pasinerti į Boliviją, jei nori pasigirti, kad gurkšnojo vyną aukščiausiuose pasaulio vynuogynuose. Daugiau nei 6000 pėdų virš jūros lygio esantis Tarijos vyno regionas, be jokios abejonės, nepanašus į jokį kitą planetoje. Bolivijos vyno skeptikai atkreipia dėmesį: Bolivijos vynmedžiai yra visai šalia jų Argentinos kolegų sienos, o gamyba datuojama 16 m.thamžiuje atvykus ispanų misionieriams. Nors istoriškai apie kokybę nebuvo galima rašyti, ji pradeda keistis, nes pasauliniai restoranai, tokie kaip Clausas Meyeris (bendras „Noma“ įkūrėjas, ketverius iš pastarųjų šešerių metų išrinktas geriausiu restoranu pasaulyje), pastebi. Meyeris patiekia tik Bolivijos vyną savo naujajame poste Gustu La Pase, o jo komanda padėjo pristatyti geriausius butelius į Europos parodas, kuriose jie įtraukė Tariją į pasaulinį vyno žemėlapį. Tai vienas regionas, kurį tikrai norėsite aplankyti anksčiau nei vėliau, nes Andų ore tvyro dideli pokyčiai.
Baja California Meksika
Yra dar viena Kalifornija, trypianti kojomis į vynuogių verslą: Baja California. Meksikos valstijos vis ekologiškesnėje Gvadalupės slėnyje, esančiame vos dvi valandas į pietus nuo San Diego, dabar yra daugiau nei 50 vyno daryklų, o kūrybinės sultys iš šiaurės teka į pietus per sieną. Dar geriau, ši vis labiau populiarėjanti vieta gali pasigirti daugybe ambicingų restoranų ir stilingų viešbučių, viliojančių turistus iš abiejų dulkėtos sienos pusių. Šiame sausame ir saulės kaitintame slėnyje daugiausia dėmesio skiriama raudoniesiems, būtent Cabernet Sauvignon Tempranillo ir Nebbiolo. Išbandykite juos vyno daryklose, kuriose vykdoma įvairiausia gama – nuo apleistų garažų iki aptakių komercinių operacijų. Tikėkitės netikėtumo.
Dalmatijos salos Kroatija
Kroatija pastaraisiais metais tapo viena iš populiariausių Amerikos keliautojų į Europą krypčių, o didėjantis lankytojų skaičius paskatino didesnį susidomėjimą Kroatijos vynu. Kaip ir Gruzija, Kroatija turi ilgą vyno gamybos istoriją, siekiančią šimtus metų prieš Romos imperiją, nors daugelis jai būdingų vynuogių retai matomos už jos sienų. Jei ieškote vietos, kur paragauti kai kurių iš jų, pavyzdžiui, Pošip Debit ar Plavac Mali, vargu ar galėtumėte paprašyti geresnio kraštovaizdžio nei Dalmatijos salos. Tikėdamiesi iš salos į salą vynuogyno į vynuogyną galite tiesiog atrasti tikrąją Kalifornijos mylimo Zinfandelio kilmę.
Serra Gaucha Brazilija
Paminėkite Braziliją ir tikėtina, kad vynas nėra pirmasis gėrimas, kuris ateina į galvą. Galų gale, tai yra cachaça ir aštriai saldžių caipirinhas šalis paplūdimio barakose. Tačiau dideli importui iš netoliese esančios Čilės ir Argentinos taikomi mokesčiai turėjo dvikovos poveikį ir paskatino Brazilijos vyno pramonę. Jos širdis yra Serra Gaucha. Šiame kalnuotame pietiniame regione pagaminama apie 90 procentų Brazilijos puikaus vyno produkcijos, o dabartinis pripažinimas yra dėkingas masiniam italų imigrantų antplūdžiui 1800-ųjų pabaigoje, kurie pavertė šią vidutinio klimato kišenę svarbiausiu vyno regionu šalyje. Jo naujai nukaldintas kilmės pavadinimas Vale dos Vinhedos tapo rūšinių vynų sinonimu – ypač burbuliukais, kuriuos geriausiai daro Brazilija. Putojantis muskatas yra saugiausias pasirinkimas, tačiau kylanti regiono žvaigždė neabejotinai yra Merlot vienintelė raudonoji vynuogė, kurią galima ženklinti kaip vieną veislę. Jis puikiai dera su nuolatine italų virtuve.
Texas Hill Country JAV
Taip, mes kalbame apie tą Teksasą. Karšta sausa Lone Star valstija, geriau žinoma dėl savo kaubojų ir galvijų fermų. Žinoma, kai kurie sako, kad šie elementai suteikia žavesio. Teksaso kalvos šalis tarp San Antonijaus ir Ostino yra antra pagal dydį Amerikos vynuogininkystės sritis. Ir nors tai vieta su stipriomis vokiškomis šaknimis, vasarą kylanti temperatūra daro klimatą palankesnį prancūzų ir ispanų raudoniesiems. Tempranillo, greičiausiai pasaulyje auganti vynuogių veislė, mėgsta šį regioną, o Tannat Syrah ir Petite Sirah yra kitos didelės raudonos vynuogės, kurias verta išbandyti. Nuo 46 vyno daryklų 2001 m. iki daugiau nei 350 vyno daryklų 2015 m. Teksase natūraliai pasirinko vynuogininkystę. Ateikite į tikrai teksasietiškus renginius, tokius kaip kasmetinis „Wine & Swine“.
