Vyno miltų pasirinkimas. Kreditas: „Finger Lakes“ vyno miltai
- Pabrėžia
„Decanter.com“ kalba su JAV kompanija, kuri pradėjo gaminti „vyno miltus“ iš likusių vynuogių ir odelių, ir tvirtina, kad gatavas produktas išlaiko veislės skonį.
Pirštų ežerų vyno miltai sukūrė veislių miltų asortimentą naudojant Merlotas , „Cabernet Sauvignon“ , Cabernet Franc , Rieslingas ir Gerwurztraminer ir raudoną mišinį.
Iš miltų jis taip pat gamina krekerius, pyragus ir triufelius.
„Iš pradžių bandžiau pagaminti biodyzeliną iš vynuogių sėklų aliejaus“, - pasakojo Hilary Niver-Johnson, „Finger Lakes“ vyno miltų kūrėja. Decanter.com .
„Greitai sužinojau, kad vynuogių sėklos sudaro nedidelę dalį viso vynuogių išspaudų, kurios susidaro, kai vyninė spaudžia vynuoges jų sultims. Didžiąją dalį išspaudų sudaro vynuogių luobelės. Odos turi tiek daug maistinių medžiagų ir JAV tradiciškai buvo išmestos. “
„Čia, Pirštų ežeruose, maža mano įmonė perdirbinėja visas gautas išspaudas.“
Pastaraisiais metais vyno miltus išbandė ir kitos kompanijos, ypač „WholeVine“, kurią įkūrė „Jackson Family Wines“ savininkė Barbara Banke.
Kreditas: „Finger Lakes“ vyno miltai
-
„Prosecco“ spurgos: naujausia vyno skonio tendencija?
-
Vyno ledinukai: saldūs skanėstai vyno mėgėjams
Derantys skoniai
Niver-Johnson teigė, kad miltai iš vynuogių turėtų būti naudojami jau naudojamiems miltams papildyti, o ne visiškai juos pakeisti.
Ji pridūrė, kad skirtingi miltai turi atitinkamų vynuogių skonio savybes.
„Mes derinome kiekvieną vyno miltą su vietiniu vaisiu, kuris labiausiai mėgdžiojo kiekvieno milto skonį.
„Mes derinome„ Merlot “su braškių patiekalais,„ Cabernet Sauvignon “su gervuogėmis,„ Cabernet Franc “su mėlynėmis,„ Gewurztraminer “su persikais,„ Riesling “su obuoliais,„ Red Blend “su triguba uoga ir„ Pinot Noir “su vyšnia.“
juodojo sąrašo 2 sezono 9 serija
Ji taip pat pasiūlė „įdėti raudonųjų padažų miltų arba baltųjų padažų į spagečius ar mac ir sūrį“.
Pasak jos, bendrovė šį rudenį planuoja išleisti dar tris vyno miltų veisles.
Rašymo metu bendrovė pardavė aštuonių skirtingų vynuogių veislių vyno miltų pakuotę už 63,52 svarus, neįskaitant siuntimo išlaidų.
Daugiau tokių istorijų:
„Prosecco Donuts“ bus galima įsigyti per pasaulinę „Prosecco“ dieną. Kreditas: Spurgų projektas
„Prosecco“ spurgos: naujausia vyno skonio tendencija?
Su italų vyndariu Ruffino ...
Čikagos ugnis 5 sezonas 2 serija
Frosé „Bar Primi“, Niujorke. Kreditas: „Bar Primi“ / „Instagram“
‘Frosé’ tampa naujausia vasaros vyno tendencija
‘Frosé’ - kokteilis iš rožinio vyno, vermuto ir ledo - tapo naujausia vasaros rožine tendencija.
Rausvojo vyno užpilti guminiai meškiukai išparduoti per dvi valandas. Kreditas: Sugarfina / Instagram
„Whispering Angel“ rožiniai guminiai meškiukai išparduoti per dvi valandas
Tinklalapis, kuriame prekiaujama rožiniu vynu užpiltais guminiais meškų saldumynais, turėjo tokią didelę paklausą, kad jie buvo parduoti per dvi valandas.
Kreditas: „Nintendo“ / „Niantic“
„Pokémon Go“: vyninės sužavės potencialą
Stebimi Australijoje, Burgundijoje, JAV ir restorane „Noma“ ...
Ar išbandėte „Lollyphile“ vynu pagardintus ledinukus? Kreditas: Lollyphile
Vyno skonio ledinukai - saldūs patiekalai vyno mėgėjams?
Paleisti vyno skonio ledinukai ...
