Paskutiniai šeši Barolo ir Barbaresco deriniai sukūrė tikrai įspūdingų vynų, kaip atrado TOM MARESCA
Nebbiolo yra viena didžiausių iš tauriųjų raudonųjų vynuogių veislių, brandžiose Barolo ir Barbaresco šalyse gaminanti gilaus, tamsaus jausmingumo ir beveik intelektualinio sudėtingumo žinovo vyną. Tačiau kad ir koks jis būtų didelis, jis gali būti sunkiausias savo skoniu ir vertinamas jaunystėje. Vynuogių taninai, kartais minkšti, kartais agresyvūs, degustatoriaus vidinius skruostus ir liežuvį paverčia karvės kailiu ir durų kilimėliais. Taigi su tam tikra dviprasmybe sutikau „Unione Produttori Albeisa“ kvietimą kartu su 30 kitų žurnalistų atvykti į Italiją, Pjemonto vyno sostinę Albą, paragauti apie 250 naujai išpilstytų ir statinėse imtų 1997 m. „Barolo“ ir 1998 m. Pavyzdžių. Barbaresco.
Michaelas c. salė 2017 m
Prieš dvidešimt metų kai kurie gamintojai netgi didžiavosi, kad jų vynas buvo nepasiekiamas, kol jo butelių amžius buvo 10, 15 ar 20 metų. Tačiau pasaulis pajudėjo į priekį, o pasikeitimai Barolo ir Barbaresco rūsiuose pavertė kiekvieną vyną kur kas malonesniu, suteikiant Nebbiolo išskirtiniams tamsių vaisių ir tabako / deguto atspalviams galimybę kalbėti daug anksčiau nei anksčiau. „Barolo“ ir „Barbaresco“ vis dar neabejotinai verta laikyti, tačiau abu vynai dabar yra malonūs netrukus po išpilstymo. Be to, Albos apylinkėse gamta neseniai visiškai sujaukė žmonių lūkesčius ir suteikė Barolo ir Barbaresco gamintojams precedento neturinčius šešis iš eilės puikius derlius. 1995 m., 1996 m., 1997 m., 1998 m., 1999 m. Ir 2000 m. Visi davė aukščiausios kokybės vynuogių vynuogių gamintojams, ir pirmą kartą - bent jau per mano vyno gėrimo karjerą - gali būti, kad Barolo ir Barbaresco galutinai paruošia puikų vyną prasiveržti į vidutinio vyno mėgėjo sąmonę.
Tačiau Barolo ir Barbaresco niekada nebus pigūs. Abiem prieš išleidimą reikalingas ilgas statinių ir butelių senėjimas - kuo tradiciškesnis vyndario stilius, tuo ilgiau jis išlieka statinėje. Rūsio senėjimas kainuoja laiką ir pinigus, o tos išlaidos atsispindi kainoje. Taip pat yra ribotas vyno kiekis - sujungtos Barolo ir Barbaresco zonos yra gana mažos, tik dalis Burgundijos Côte d'Or paviršiaus ir produkcijos. Taigi ir trūkumas kelia kainą. Ir pridėkite faktą, kad „Nebbiolo“, kaip ir „Pinot Noir“, su kuriuo taip dažnai lyginamas, yra sunki vynuogė, turinti itin ilgą vegetacijos sezoną, ir jūs turite galingą priežasčių grupę, kodėl „Barolo“ ir „Barbaresco“ niekada negali būti nebrangūs.
Vynų taip pat neįmanoma pakartoti. Net „Pinot Noir“, rūpestingai ir atidžiai, gali duoti vyno su atpažįstama giminyste Burgundijos tėvams. Ne taip su Nebbiolo. Pasodintas kitur, vynmedis nepriartėja prie to paties vaisiaus auginimo, koks yra Alboje. Barolo ir Barbaresco išreiškia ne tik Nebbiolo, bet ir Nebbiolo iš Albos, terroirą, mikroklimatą, niekur kitur nesidubliuojančią ekologiją. Zonos vynai yra tokie pat specializuoti ir ypatingi, kaip ir brangūs baltieji triufeliai, kurie ten auga. Jie netgi dalijasi savo personažu: senieji Barolos ir Barbarescos garsėja svaiginančiu baltųjų trumų aromatu. Šis išskirtinumas yra tai, kas mane traukė į Albą trims dienoms be pertraukų ragauti.
Barolo 1997 m
1997 m. Alboje švelni, sausa žiema atvedė į šiltą ir vienodai sausą pavasarį. Geras kritulių kiekis birželį buvo pasirengęs padoriai, sausai vasarai, o beveik tobulas ruduo daugelį Nebbiolo vynuogių subrendo anksti ir pasižymi puikiu cukraus, rūgšties ir tanino balansu. Paragavau daugiau nei 100 šio derliaus pavyzdžių ir, be abejonės, neabejoju, kad jis yra puikus, pasižymintis išskirtinai minkštais taninais (Barolo) ir vaisių bei žavesio gausa. Nors ir jauni, vynai buvo neįprastai svetingi. Visiems, kurie dar nepažįsta Barolo, 1997 m. Yra puikus derinys.
Toliau pateikiami įvertinimai yra vieno gomurio reakcija į jaunus vynus, patiriamus dirbtinėmis aklo skonio be maisto, pokalbio ar laisvalaikio aplinkybėmis, norint pakartotinai paragauti, todėl čia negalima apsimesti neklystamumu. Aš naudojau skalę nuo vieno iki penkių: nuo vienos žvaigždės (priimtina) iki penkių (viršutinis). Visi vynai pasižymėjo įspūdingu vyndarystės lygiu. Aš praleidžiu atskiras degustacijos užrašus, nes jie būtų per daug kartojami. Visi vynai pasižymėjo būdingais džiovintų rožių, deguto ir tabako aromatais, kartais su saldžiomis naujojo ąžuolo natomis, o gomuryje visi būdavo tamsių vyšnių / uogų / slyvų skonio, po juo arba gana ilgo apdailos deguto ir tabako. Vieno ar visų šių komponentų intensyvumo priežastys buvo vienos arba visų šių komponentų intensyvumas ir (arba) vyno pusiausvyros ir harmonijos laipsnis. Tikiuosi, kad žemiau išvardyti vynai, visi įvertinti trimis ar geresnėmis žvaigždėmis, per ateinančius penkerius metus, o galbūt dar keletą metų po to, dramatiškai pagerės.
Penkių žvaigždučių Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Keturių žvaigždučių Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto ir cru Le Rocche di Castiglione Falletto Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare ir Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, cru Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Trijų žvaigždučių Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Ball Conterno, cru, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, Cru Canniana Bos Giacomo Vietti, cru Lazzarito ir cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
Taip pat pasinaudojau proga paragauti vynų, kurie nebuvo pateikti oficialioms degustacijoms. Tarp tų, kurie man padarė didžiausią įspūdį, visi šie dalykai lengvai pateks į tris ar daugiau žvaigždžių: „Ceretto“, visi „Cria Chiara Boschis“, „Cru Cannubi Domenico Clerico“, „Cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno“, visi „Conterno Fantino“, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998 m
Barbaresco zona yra šiek tiek į rytus nuo Barolo ir yra maždaug pusė jos dydžio. Dirvožemio sąlygos taip pat šiek tiek skiriasi, tačiau vynuogynų vietos ir poveikis yra labai panašūs. „Barbaresco DOCG“ reikalauja vienerių metų senėjimo, nei reikalaujama iš „Barolo“. 1998 m. Klimato modelis buvo šiek tiek drėgnesnis ir apskritai karštesnis nei 1997 m., O ruduo buvo idealus, kad vynuogės būtų beveik tobulos. Dėl aukštesnės temperatūros per visą vegetacijos laiką vynuogėse koncentracija ir skonių intensyvumas, bet ir kietesni taninai, buvo didesni nei 1997 m. Dauguma augintojų mano, kad gautas vynas yra būdingas Barbaresco, kurio gylis ir sudėtingumas yra didesnis nei praėjusiais metais, tačiau taip pat mažiau lengvas prieinamumas. Daugelis „Barolo“ ir „Barbaresco“ gamintojų 1998-uosius vertina aukščiau nei 1997-ieji. Tai derlius, kuris gausiai apdovanos kantrybę - deja, šiais laikais tai nėra kokybiško tiekimo tarp vartotojų kokybė. Vėlgi, šie įvertinimai yra vienas Nebbiolo mėgėjų atsakymų į labai jaunus vynus. Čia galioja ta pati balų sistema ir tos pačios išlygos, kaip ir 1997 m. „Barolos“. HHHH Keturių žvaigždučių Barbaresco Abrigo, Orlandas, „Cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina“, „Cru Gallina Fratelli De Nicola“, „Cru Montesommo Fratelli Grasso“, „Cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy“, „Cru Martinenga“ ir „Cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino“, „Cru Ausurio Piazzo , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Trijų žvaigždučių „Barbaresco“
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà ir cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli, cru Valgrande Nada, Fiorenzo ir Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
marlena mūsų gyvenimo dienos
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Tarp vynų, kuriuos ragavau ne tokiomis klinikinėmis aplinkybėmis, ne degustacijų metu, išsiskyrė „Ceretto“, „Gaja“, „Bruno Giacosa“ ir „Pio Cesare“ barbareskai - galbūt penkios žvaigždės, tikrai keturios.
Šių 1998 m. „Barbarescos“ turtingumas ir sudėtingumas kelia apetitą pirmam kitų metų „Barolos“ skoniui, o po to - 1999 ir 2000 m. Nenuostabu, kad Albos miestas atrodo klestintis arba kad Nebbiolo mėgėjai labai atidžiai planuoja savo biudžetus.
