Salenteino vyninė Uco slėnyje, Mendozoje
- Pabrėžia
- Vyninės aplankyti
Žr. „Lonely Planet“ rekomendacijas keturioms „Mendoza“ vyninėms, kurias reikia aplankyti keliaujant po regioną, iš jų naujos vyno kelionių knygos „Vyno takai“.
Keturios „Mendoza“ vyninės aplankyti
Gobelenas
Kai pastebėsite lamas, žinosite, kad atvykote į Tapizą. Dešimtys ganosi laukuose aplink vynuogynus, kontroliuodami piktžoles, gamindami trąšas ir tiekdami vilną, kurią vietiniai amatininkai naudoja tradiciniams antklodėms ir pončoms gaminti, parduodant lankytojams vyninės butike. Vaizdinga lamų šeima yra maloniai senamadiškas priešprieša moderniausiai (ir tvariai) vyndarystės technologijai, kurią „Tapiz“ naudoja viduje. Du firminiai vynai yra „Malbec“ ir „Torrontés“, gaminami iš čia, Agrelo, taip pat Uco slėnyje ir toliau esančiame šiauriausiame Argentinos vyno regione Cafayate Saltoje surinktomis vynuogėmis. Jiems iš dalies pirmininkauja visame pasaulyje žinomas Prancūzijos vyndarys Jeanas-Claude'as Berrouetas, dirbantis šio prekės ženklo konsultantu. Norėdami gauti ypač nepamirštamų įspūdžių, užsisakykite ekskursiją po vynuogyną arklių traukiamais vežimais, paskui ragaudami vynus tiesiai iš statinių.
www.bodega-tapiz.com.ar tel. +54 261-490 0202 Rūtos provincija (RP) 15, 32 km 9.30–16.30 pirmadieniais – penktadieniais, iki 12.30 val. šeštadieniais ir švenčių dienomis
Ruca Malén
Pasak „Bodega Ruca Malén“ įkūrėjų, nereikia girdėti jo vynų aprašymų: juos reikia paragauti patiems. „Kaip ir bet kurio meno kūrinio atveju“, - sakė Jeanas Pierre'as Thibaudas, „malonumą gali suteikti tik asmeninis atradimas“.
Bene geriausias būdas atrasti šią vyno patirtį - neskubrus valgis restorane. Penkių patiekalų pietūs su vyno poromis, patiekiami saulės pilnoje valgomojo erdvėje su vaizdu į aplinkinius vynuogynus, yra laikomi vienais geriausių Mendozoje. Žodis išmintingiesiems: pasilepinę tokiomis šventėmis kaip ši, iki kitos dienos gali nebelikti vietos ragauti daugiau vyno. Nors vyno gamykla yra pavadinta iš senosios „Mapuche“ legendos, „Ruca Malén“ vyno degustacijos ir maišymo užsiėmimai yra susiję su šiuolaikine vyno gamybos technika.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, „Agrelo“ degustacijos pirmadieniais – penktadieniais, 10–11, šešt.
Keturios vyninės, kurias reikia aplankyti Mendozoje. Kreditas: „Lonely Planet“
kaukė dainininkė 3 sezonas 13 serija
Catena zapata
Kaip ir pati Mendoza, Catena Zapata yra patraukli pusiausvyra tarp senų tradicijų ir šiuolaikinės vyndarystės. Vynuogyną įkūrė Italijos imigrantas iš Argentinos Nicola Catena, kuris 1902 m. Pasodino savo pirmuosius „Malbec“ vynmedžius. Vėliau jis tapo eksperimentine Nicolás Catena - be abejo, labiausiai žinomo Argentinos vyndario - žaidimų aikštele. Catena Zapata ir 2010 m. Aptartos knygos „Vino Argentino:„ Insider's Guide to Argentine Wines and Wine Country “autorė. Jos energingas ir nepretenzingas požiūris revoliucionuoja Argentinos vynų veidą. Vienoje iš kelių kelionių ir degustacijos variantų ieškokite „Luca“, Lauros nedidelio kiekio, amatininkų kokybės vyno, pagaminto iš senų Argentinos vynuogynų, vyno klasikinio „Malbecs“ skonio tiesiai iš statinių ar fermentacijos talpyklų.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 „Cobos s / n“, „Agrelo“ pirmadieniais – penktadieniais 9–18 val
Salenteinas
Uco slėnyje įsikūręs olandų valdomas „Bodega Salentein“ yra tiek pat architektūros paminklas, kiek ir vyno entuziastų tikslas. Pagrindinis pastatas buvo suprojektuotas kryžiaus formos. Kiekvienas iš keturių sparnų tarnauja kaip maža vyninė su dviem lygiais - nerūdijančio plieno talpyklos ir medinės prancūziškos cisternos viename aukšte, o kitame - požeminis vyno brandinimo rūsys ąžuolinėse statinėse. Centrinė kamera arba kryžiaus esmė veikia kaip moderniausias amfiteatras, sukurtas pagal klasikinės šventyklos išvaizdą.
Iš anksto patikrinkite kalendorių: be įprastų degustacijų, Salenteinas savo statinių kambaryje ir galerijoje rengia muzikinių spektaklių ir meno parodų sąrašą. Kur geriau paragauti garsaus prekės ženklo „Pinot Noir“ iš 2009 metų derliaus? Padarykite savaitgalį ir užsukite į 16 kambarių „Posada Salentein“. Nepraleiskite fantastiško sekmadienio asado criollo - tradicinės argentinietiškos kepsninės su gurmaniškais puotais - puota trunka kelias valandas.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9–17 pirmadieniais – šeštadieniais
Padauginta gavus Vyno takai , 1-asis leidimas © 2015 „Lonely Planet“.
