Teisingas vyno laikymas yra būtinas, kad vynai galėtų gerai pasenti. Apie tai, kaip laikyti vyną, skaitykite „Decanter“ konsultanto redaktoriaus Steveno Spurrierio vaizdo įrašo vadove.
„Decanter“ konsultanto redaktorius Stevenas Spurrier pateikia išsamų vadovą, kaip laikyti vyną, ypač jei neturite vietos vyno rūsiui ir nenorite mokėti už privatų vyną. vyno saugojimas . 'Yra tam tikrų taisyklių, kurių privalote laikytis', - sako Spurrier.Pagrindinės Steveno Spurrierio taisyklės, kaip laikyti vyną namuose :
Temperatūra : Klasikinis vyno rūsys yra 12 laipsnių Celsijaus - 53 Farenheito laipsniai. Jūs turite vengti didelių variantų. Taigi venkite virtuvės, kurioje ruošiant maistą karšta, o sustojus - ne taip karšta. Tarp 8 laipsnių Centrigrade ir 15 laipsnių yra gerai.
Drėgmė : Visuose geruose rūsiuose reikia tam tikros drėgmės, kitaip kamščiai išdžius. Vyną reikia laikyti ant šonų gulint. Tai ne tiek svarbu su užsukamu dangteliu, nes oras negali patekti.
Šviesa : Stipri šviesa pakeis vyno spalvą. jis tamsins baltąjį vyną ir šviesins raudoną vyną. Rūsys turėtų būti kuo tamsesnis. Alternatyvos rūsiui būtų spintelė po laiptais, drabužių spinta arba visai nebūtų šviesos.
Judėjimas : Kai sandėliuosite savo vynus, jei jums reikia trejų ar ketverių metų ar net 10 ar 15 metų, juos reikia kuo mažiau perkelti. Rūsyje turiu vynų, o kai kurie vynai nejuda jau 20 metų.
Saugojimo galimybės : Rūsį galite pasistatyti patys. Apvalūs rūsiai gali būti pastatyti po jūsų virtuve ar svetaine, ir jie nusileis maždaug už šešių pėdų, o vynus laikysite aplink laiptus. Priešingu atveju yra „Eurocave“, kuris vynus puikiai laikys kontroliuojamoje temperatūroje. Arba tiesiog turėkite vyno lentyną - įdėkite ją į spintelę arba neikite.
0 vaizdo įrašų
