Geriausios vietos pavalgyti Šanchajuje. Autorius: Seanas Pavone / „Alamy Stock Photo“
- Žurnalas: 2018 m. Gruodžio mėn
Tyrinėkite vis sudėtingesnę maisto ir gėrimų sceną šiame gyvybingame ir kosmopolitiškame mieste prie Jangdzės upės žiočių. Prieš „Decanter“ Šanchajaus puikaus vyno susidūrimas , žr. Iano Dai patarimus apie geriausius lankytinus restoranus ir barus ...
Populiariausi Šanchajaus barai ir restoranai
Vyno taurė
Mėgstamiausias tarp someljė Šanchajuje. „Izakaya“ stiliaus dekoras ir itališko ir japoniško sintezės meniu rodo, kad savininkas Jeffery aistringai vertina japonų kultūrą. Jei mokate skaityti kinų kalbą, laukdami maisto pažvelkite į juokingus ranka rašytus ženklus ant lubų. +8621 5403 4278
Yu Zhi Lan
Virėjas Lanas Guijunas vadovauja šiam puikių patiekalų restoranui, kuriame yra tik keturi stalai. Aukščiausios klasės Sičuano virtuvės žavingas degustacinis meniu firminiai „auksinių siūlų“ makaronai yra varginami rankomis. +8621 5466 5107
RPT
Dieną populiari kavinė ir užkandinė, o vakare - prancūziškas užkandinė ir baras. Siūlo intriguojantį prancūziškų vynų pasirinkimą, įskaitant mažiau įprastus pasirinkimus, tokius kaip „Jura by Bénédicte“ ir „Stéphane Tissot“. 14 pastatas, 322 Anfu Lu
žiūrėti maisto tinklo žvaigždę 13 sezonas
Kalbėk žemai
Ta pati komanda valdo šį „easyeasy“ kokteilių barą ir jo brolį „Sober Company“ Yandang Lu. Savo poilsio kambaryje ir dviejuose aukštuose aukščiau „Speak Low“ siūlo skirtingas dekoro temas ir vynų sąrašus, kuriais siekiama suteikti trijų patiekalų žinovų patirtį. Oolong arbatos užpiltu „Negroni“ būtina išbandyti. +8621 6416 0133
Jia Jia Tang Bao
Vietiniai čia plūsta garų bandelių. Specialybė yra želatina įdaryta bandelė, pagaminta iš kiaulienos sultinio, paskui garinama. Želatina ištirpsta sriuboje bandelės viduje - todėl pavadinimas Tang Bao, pažodžiui 'maišelis sriubos'. +8621 6327 6878
Rubino raudonumo
Tarp ankstyviausių prabangių vynų importuotojų ir mažmenininkų Šanchajuje. Įvairų portfelį sudaro „Sherry“ ir „Madeira“ bei puikus Naujosios Zelandijos vynų pasirinkimas.
„Le Bec Boutique“
Populiarios prancūziškos užkandinės „Bistro 321“ tęsinys, toliau tuo pačiu keliu, naujojoje Nicolas Le Beco parduotuvėje „Epicerie 62“ parduodama skanios duonos ir skanėstų, o gretimoje „Caviste“ dalyje yra kavinės ir „8vin“ - vyno baras, siūlantis vertingus butelius iš Prancūzijos aukščiausi regionai.
Xin Rong Ji
Autentiška Taizhou virtuvė restorane, kuris taip pat nori parodyti puikius ir retus ingredientus - išbandykite devynerių metų leliją iš Lanzhou Gansu su medumi ir mėgaukitės begaliniu poskoniu. Taip pat turi puikią augintojų šampanų kolekciją. +8621 5386 5757
Yi Mian Chun Feng
Kartu su „King Kong Dumpling & Noodles“ Mengzi Rd, tai yra geriausias iš naujos kartos makaronų restoranų Šanchajuje. Kokybiški ingredientai ir kūrybingi receptai. Aš rekomenduoju aštrus mėsos makaronus. +8621 6467 5517
Senoji Džesė
Pateikimas gali atrodyti paprastas, tačiau tai yra autentiška Šanchajaus virtuvė - ir jos skonis puikus. Verta išbandyti keptas upių krevetes ir raudonai troškintą kiaulienos pilvą su kiaušiniu. Restoranas leidžia BYO. +8621 6282 9260
Ianas Dai yra vyno pirkėjas „Amazon China“, taip pat dirba vyno teisėju, rašytoju, žurnalistu ir vertėju. Jis yra „Decanter Asia Wine Awards“ teisėjas. Vertė Sylvia Wu
