Julianas Sandsas
Anglų aktorius ir aistringas vyno mėgėjas nuo 1990-ųjų gyvena Kalifornijoje, tačiau jo širdis priklauso Bordo
6-ojo dešimtmečio pradžia. Mažas kaimas Vakarų Jorkšyre. Jaunas berniukas smigia prie užeigos prie užeigos durų ir įsišaknija šiukšliadėžėse, trimituodamas paimdamas ranką tuščių vyno butelių. „Visada pasiimdavau šepetėlį, kad pamatyčiau, ar nieko neliko, bet man patiko pamirkyti etiketes - jos perteikė tokį egzotišką žavesį“, - prisimena aktorius Julianas Sandsas. ‘Labai dikensiškas, kai pagalvoju. Vienas erotiškiausių mano vaikystės krūvių buvo vienuolės paveikslas ant „Blue Nun“ etiketės arba jausminga „Mateus Rosé“ butelio forma. “
50-ųjų pradžioje aktorius Julianas Sandsas geriausiai žinomas dėl savo pagrindinio vaidmens prieš 25 metus „Merchant Ivory“ filme „Kambarys su vaizdu“. Nuo tada jo kreditų yra daug ir įvairių. Pastaraisiais metais jis, be kita ko, pasirodė sceniniame spektaklyje Los Andžele, kur gyvena, Londone pastatė Haroldo Pinterio eilėraščių rečitalį, radijo įrašus skandalo mokyklai ir filmavo būsimą Holivudo leidinį „The Girl With The“. Drakono tatuiruotė.
Spygliuotais šviesiais plaukais, apsirengęs džinsais ir išblukusiais marškinėliais, Sands turi senstančios roko žvaigždės orą, tačiau vietoj LA traukos jis kalba aiškiai ir aistringai kultūringa, pjaustyto stiklo anglų kalba. Jis turi neapdorotą fizinį buvimą, visceralumą, kurį subalansuoja smegenų požiūris į gyvenimą - ir į vyną.
Sandsas taip rimtai žiūri į vyną, kad interviu užpildė dvi su puse valandos juostos, kurią jis sekė elektroniniu paštu. „Lūžis - nors tuo metu to nesupratau - buvo mano 21-asis gimtadienis, kai gavau 1961 m. Palmerio bylą. Tuo metu galvojau:„ blakute, aš mieliau turėčiau grynųjų “. Pusę dėklo pardaviau draugui už žemės riešutus, o paskui nunešiau nelyginį butelį į vakarėlį, palikdamas jį kur nors ant stalo. Kažkaip liko vienas butelis, kurį atidariau 20-ies viduryje. Mano kūne ir sąmonėje buvo kažkas nepaprasto jausmo. “
Bordo išlieka auksiniu standartu Sandsui, kuris gana atmeta Burgundiją. „Kad ir kaip būtų puiku, kiekvienas atrodo panašesnis kaip patirtis. Su Bordeaux man ši veislė įdomi. „Pauillac“ yra mano aistra, bet aš nuolat tyrinėju visas sritis ir man patinka atrasti pilis. Ne visada norisi sėdėti pats, atmušdamas trijų figūrų vyną. Ir, mano nuomone, diagramoje yra taškas, kuriame tai, ką išleidžiate ir ką gaunate, sutinka priimtinu tašku. „Pichons yra nuolat skanūs ir geros kainos, taip pat Ducru-Beaucaillou, Haut-Batailley ir Batailley. Plius Léovilles. Kasdien man patinka „St-Emilion Grand Cru Grand Pontet“. “
Kaip ir „Palmer 1961“, jam pasisekė išgerti „Cheval Blanc 1947“ - „Aš aptikau atvejį močiutės rūsyje“. Pastaraisiais metais jis yra nemadingų metų derliaus mėgėjas: „Man patinka 1983 m. Miegantys vyresni nei 82-tieji metai, ir aš turėjau keletą gražių 2001-ųjų. Tarp 1997-ųjų buvo ir fantastiškų sandorių. “
Sands apibūdina savo gomurį kaip europietį. „Man labiau patinka ragauti dirvą nei prinokusius vaisius. Kai 1990-ųjų pradžioje persikėliau į Kaliforniją, vynai atrodė kaip alkoholiniai „Coca-Cola“. Tačiau kuo ilgiau viešėjau, tuo labiau supratau, kad yra puikių vyndarių, kurie butelyje supranta laiko poreikį. ’Kaip ir Prancūzijoje, jis daugiausia laikosi Cabernet. ‘Kultiniai vardai man nieko nedaro. Man patinka „Shafer“, „Phelps“, „Siver Oak“, „Pahlmeyer“, „Etude“ ir puiki maža vyninė, pavadinta „McKenzie-Mueller“. Bet galutinis „Californian Cab“ išraiška man yra Ridge Montebello. „Baltųjų vynų nelabai kas vertina -„ su kuo pasigaminti spritzerį “, sako jis tik pusiau juokais. Vienintelė kategorija, sukelianti tą pačią aistrą, yra šampanas, galbūt labai senas ir beveik plokščias. „Man tai patinka, kai daugumai žmonių negalima gerti. Palaima “.
Yra daug daugiau apie tai, kaip Sands mėgaujasi vynu: geografinės vietovės nepalietė jo pomėgio iš sidabrinių taurių gerti jo įprotį smulkias raudonas spalvas išpilstyti į plastikinius indus, kad galėtų leistis į žygius pėsčiomis ... Bet laikas jau baigėsi. Galutinis vaizdas, šį kartą nuo šių dienų. Sklinda gandai, kad pats Sandsas padėjo pastatyti savo rūsį, nuobodų tiesiai į Holivudo kalvas, nuogas, grandininė gauja, laikanti kibirus už jo, sode kaupėsi dirvožemio piramidė. Aistra veiksme.
Parašė Amy Wislocki
