Gavinas Chaninas
Gavinas Chaninas, aštuonerius metus vyndarių padėjėjas Santa Barbaros vyninėse „Au Bon Climat“ ir „Qupé“, paliko atidaryti vyninę su Billu Price'u, kurio klasikinių vynų portfelyje yra „Durell“ vynuogynas ir „Kistler“ dalis.
Gavinas Chaninas (kairėje) Billas Price (dešinėje)
Bendra jų įmonė „Price Chanin“ vynuogynai gamins vieno vynuogyno „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“, daugiausia dėmesio skirdami mažesniam alkoholio kiekiui ir didesniam rūgštingumui. Vynas bus gaminamas Gerai gimęs , nauja vyninė Santa Marijoje.
'Aš visada buvau linkęs į mažesnį alkoholio kiekį, valdomą terroir, natūralesnę vyndarystę', - pasakojo Chaninas Decanter.com .
„Mes abu su Billu aistringai ieškome geriausių vaisių iš geriausių įmanomų svetainių, todėl manau, kad šis bendradarbiavimas veikia taip gerai. Bendradarbiausime su seniausiais Kalifornijos vynuogynais, kad peržiūrėtume, kuo šie regionai yra tokie ypatingi “.
Pirmasis vynas iš partnerystės bus išleistas 2013 m. - apie 1400 „Pinot Noir“ atvejų iš „Durell“ vynuogynas ir La Rinconada vynuogynas Santa Ritos kalvose. Jie taip pat padarys apie 200 2012 m. „Chardonnay“ atvejų su vaisiais iš Sanfordas ir Benediktas (Au Bon Climat tiekėjas).
Chaniną (27 m.) Pavadino „Forbes“ žurnalas, kaip vienas iš 30-ies iki 30 metų žmonių, žiūrinčių maistą ir vyną. Jį mokė Jimas Clendenenas, Bobas Lindquistas, Jimas Adelmanas ir Enrique'as Rodriguezas, o UCLA įgijo meno bakalauro laipsnį. Jis ir toliau gamins vyną pagal savo etiketę, „Chanin Wine Co“ .
Price įkūrė privataus kapitalo įmonę Teksaso Ramiojo vandenyno grupė (dabar „TPG Capital“ ), iš kurio jis išėjo į pensiją 2009 m Trys lazdos, „Bucella“ vyninė ir Kaina šeimos vynuogynai . Jis taip pat yra „VinCraft“ , kuriam priklauso Gary Farrellas ir kontrolinį akcijų paketą Kosta Browne .
Parašė Maggie Rosen
