Loic Avril
Geriausias pasaulyje jaunasis someljė buvo vainikuotas Loest Avril iš Hestono Blumenthalio pavyzdinio restorano „Fat Duck“ Didžiojoje Britanijoje.
Balandis (nuotraukoje) , kuris šių metų pradžioje iškovojo teisę atstovauti JK finale buvo paskelbtas nugalėtoju per ceremoniją Prancūzijos ambasada į Vašingtonas , JAV .
Per septintus varžybų metus jis rėmė 10 varžovų iš viso pasaulio „Rotisseurs“ grandinė .
Kalbėdamas su decanter.com tarp tyrimų, kurie yra labai sunkūs Meistras someljė egzaminų, Avrilas laimėjimą apibūdino kaip „garbę“ ir „vieną geriausių dienų mano gyvenime“.
Artimoje antroje ir trečioje vietoje buvo Bobis Konrojus , apie Na restoranas San Franciskas ir Jarrodas Millsas , apie Rytų restoranas į Sidnėjus , Australija .
„Garbė varžytis su savo bendraamžiais tokiose kaip prestižinės varžybos“, - pridūrė Avrilas, kuriam konkurse patarė Riebi antis Galvos someljė, Isa Bal MS .
Kartu su prestižu „Avril“ parsineš 1000 GBP iš Peterio Joneso memorialinis fondas , taip pat išgraviruotas Šampanas kardas ir išgraviruotas trofėjus.
Konkursas, pagrįstas pagrindiniu someljė egzaminu, yra suskirstytas į tris dalis: teorija, aptarnavimas ir aklas degustavimas.
Finalistai, kurie turi būti jaunesni nei 27 metų, turi parodyti savo žinias ir įgūdžius per valandą trunkantį rašytinį vyno ir gamybos testą, praktinę paslaugų įgūdžių parodą ir aklų šešių vynų skonio vertinimą.
Parašė Chrisas Merceris
