Chianti
Peržiūrėkite Stepheno Brooko 2010 m. „Chianti Classico Riservas“ įvertinimą ir 17 geriausių jo pasirinkimų, kurių verta ieškoti ...
2010-ieji buvo keblus derlius, kuris pasirodė geresnis nei tikėtasi. Po šaltos žiemos pavasaris pasirodė vėsus ir drėgnas, mažai saulės. Laimei, birželis ir liepa buvo labai karšti, tačiau vėliau sekė vėsesnis nei vidutinis rugpjūtis ir rugsėjis, o tai sulėtino brendimą. Rugsėjo pabaigoje buvo lietus ir kai kurios ligos, kurios tęsėsi ir spalio pradžioje. Aukštesniuose vynuogynuose paprastai buvo mažiau puvimo problemų nei žemesnėse, slopesnėse vietose. Daugelio dvarų derlius buvo mažesnis nei vidutinis - vidutiniškai apie 20 proc. - ir tai taip pat padėjo kekėms subręsti. „Fonterutoli“ „Mazzeis“ atstovai pripažįsta, kad 2010 m. Nebuvo lengva pasiekti visišką brandą, tačiau jie vis tiek teikia pirmenybę jai nei 2009 m. Ne visi sutinka. Roberto Stucchi iš „Badia a Coltibuono“ laiko savo 2009 m.
Giovanni Manetti iš „Fontodi“ pastebi, kad kai kuriems augintojams tai buvo pasirinkimas - rinkti šiek tiek neprinokusius vaisius ar rizikuoti atsirasti puviniui. Jam atrodo, kad vynai yra raumeningi, koncentruoti, tačiau labai vaisūs. Kiti mano, kad jie lengvesni ir ne tokie sultingi nei 2009 m. Dauguma sutinka, kad vynai turi gerą rūgštingumą, kuris prisidės prie jų senėjimo galimybių. Jie taip pat paprastai turi mažiau alkoholio nei itin sunokę 2009-ieji.
Abiejuose vintažuose yra savo partizanų, ir abu, be abejo, labai geri. Galbūt 2010-ieji yra mažiau nuoseklūs, nes kai kurie dvarai stengsis pasiekti visišką brandą.
Čia rasite Stepheno geriausius „Chianti Classico Riserva 2010“ pasirinkimus
Parašė Stephenas Brookas
