Kreditas: Hermes Rivera / Unsplash
Kai Daryl Groom kalba apie pusiausvyrą, tai ne tiek apie laiką, kiek apie vyną.
Daryl Groom, „Peak Wines International“ - stipriųjų gėrimų giganto „Jim Beam Brands“ vyno padalinio - viceprezidentas, atsakingas už didelę laidą, vertas „Wallendas“.
Jo korporacinė atsakomybė ir susijusios kelionės yra piramidės pagrindas. Tada yra trys vyninės, kurių gamybą prižiūri „Groom“ - „Geyser Peak“ ir seserinė „Canyon Road“ vyninė Sonomos apygardoje, Kalifornijoje, ir Barwang Australijoje. Jis turi savo Australijos etiketę „Groom Wines“, gaminantį „Sauvignon Blanc“ iš Adelaidės kalvų ir „Shiraz“ iš Barosos slėnio. Žmona Lisa taip pat gamina vyną savo prekės ženklui „Baystone Sonoma County“, o laisvalaikiu jaunikis taip pat sumaišo 300 USD kainuojantį mažos partijos Kentukio burbono viskį, pavadintą „Distillers‘s Masterpiece“, su Jim Beam meistro distiliuotoju „Booker Noe“. 'Tai šiek tiek žongliruojama', - pripažįsta jaunikis.
Jaunikio fonas
Tie, kurie dirbo su Adelaidės (Australija) gimtine, nesijaudina, ar jaunikis vykdo savo užduotis. Pirmiausia jis pasirodė „Penfolds“, kur buvo vyresnysis raudonojo vyno gamintojas, atsakingas už garsaus „Grange“ gaminimą. Jis tai padarė dar kartą, kai Penfolds 1989 m. Išsiuntė Groom į Kaliforniją, kad įkvėptų gyvybės besiplaikstančiam „Geyser Peak“ prekės ženklui, kuris dabar yra vienas geriausių valstijos gamintojų. 1998 m. „Groom“ dar kartą atėjo ir sėkmingai sujungė „Geyser Peak“ ir „Canyon Road“ prekių ženklus į „Jim Beam Brands“ klostę, po to, kai „Trione“ šeima juos pardavė JBB patronuojančiai įmonei „Fortune Brands“ už 100 mln. Tai buvo gana greitas pavarų perjungimas Groomui, kuris perėjo nuo šeimos valdomo verslo mažoje Geyserville'e, tapdamas valstybinės korporacijos, kurios praėjusiais metais pardavė 6 mlrd. USD tokių produktų kaip „Master“ spynos ir „Titleist“ golfo kamuoliai, viceprezidentu. Tai pamaina, kurią priėmė jaunikis.
'Tai yra didžiulis pereinamasis vyno pramonės taškas, atsižvelgiant į konsolidacijas, ekonomikos būklę, vynuogių trūkumą', - aiškina jis. „Itin svarbu, kad pasaulinis platinimas ir rinkodara būtų tiesiogiai su vartotojais. Mes taip pat neturėjome galimybių tai padaryti iki pardavimo. Mes augome tiek, kad mums reikėjo platinimo partnerio ir tapome profesionalesni pardavimų ir rinkodaros srityje. JBB atėjo tinkamu laiku ir žengė mums didelį žingsnį į priekį. “
Verslo auginimas
Vyno žmonės nerimauja, kai įsitraukia į alkoholinius gėrimus, tačiau jaunikis yra įsitikinęs JBB galimybėmis plėtoti savo „Peak Wines International“ verslą. ‘Aš sėdžiu vykdomajame komitete su dvasių vadovais. Jie ne visiškai supranta vyno kultūrą, tačiau yra užsidegę, kad pasisektų su vynu ir yra pasirengę investuoti į švietimą ir mokymą. Tai labai šviesūs, žemiški žmonės, norintys mokytis. Didžiausia jų kliūtis yra suprasti, kodėl mes tiesiog negalime atsukti čiaupo su vynu, mano darbas yra padėti jiems tai suprasti “.
Pagrindinis prekės ženklas yra „Geyser Peak“ su 300 000 dėklų per metus nuolat pagamintų ir dažnai puikių vynų, kurių kaina svyruoja nuo 9 iki 100 USD. Nors dauguma vynuogių yra iš Sonomos apygardos, Groomas ir jo vyndarys, kolega Aussie Mickas Schroeter, nebijo pagaminti „Cucamonga Valley Zinfandel“ iš Pietų Kalifornijos arba pakeisti savo naujosios Zelandijos tipo „Sauvignon Blanc“ iš „Sonoma County“ pavadinimo į plačią. Kalifornijos pavadinimas, siekiant nuosekliai išlaikyti stilių. Ir taip, jie gamina Širazą. „Canyon Road“ yra vertingas prekės ženklas - 300 000 atvejų per metus kainuoja 10 JAV dolerių vynai, gaunami iš visos Kalifornijos. Barwangas, bendradarbiavimas su pietryčių Australijos „McWilliam’s Wines“, ketina parduoti 75 000 atvejų per metus JAV Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon ir Merlot.
https://www.decanter.com/wine-news/coppola-buys-geyser-peak-20338/
„Mūsų organinis augimas įmonėje buvo gerai suplanuotas ir teigiamas“, - sako Groomas. „Dabar mūsų užduotis yra sustiprinti įmonę įsigyjant ir didinant eksporto apimtis. Eksportas dabar yra 12–15% „Peak Wines International“ verslo, mes eksportą matome kaip tik savo kūdikystėje ir turėdami didelių galimybių. JAV mes suvokiame, kad turime labai vertingus prekių ženklus, ir mes juos pozicionuojame augdami visame pasaulyje. “Per strateginę partnerystę„ Jim Beam Brands “platina 65 šalyse. „Mes turime savo vynų tose šalyse, kuriose nebuvome prieš dvejus metus. JK buvome gerokai patekę į sąrašą, tačiau dabar tai yra trečia pagal dydį mūsų eksporto rinka ir auga už Kanados ir Šveicarijos. “
2002 m. Vasario mėn. JBB pasamdė „Seagram Chateau & Estate Wines“ rinkodaros vadovą Stepheną Brauerį vyno padalinio vadovui - dar vienas geras skambutis, Groomo nuomone. „Stepheno patirtis strateginio planavimo, įsigijimų ir rinkodaros srityje padės mums išplėsti savo verslą ir įsigyti daugiau prekių ženklų Kalifornijoje ir galbūt Australijoje. Mane blaškė atsakomybė tose srityse, kurias turėjau žinių, bet neturėjau patirties, praleidau nepakankamai laiko su mūsų vynais ir žmonėmis, ir aš tai galėsiu padaryti dabar “.
Daugiau apie „Groom and Geyser Peak“
Įkurta 1880 m., „Geyser Peak“ turėjo keletą savininkų, tarp jų - brendžio gamintoją ir du aludarius - „Schlitz“ ir „Stroh's“. Didžiausias dėmesys buvo skiriamas nefasuotam vynui, tada devintojo dešimtmečio viduryje - veislėms, tačiau šie vynai buvo visiškai pamiršti. Nepamiršta buvo vyno daryklos praeitis, o jos užmigdymas būtų jaunikiui toks pat reikšmingas pasiekimas, kaip ir viskas, ką jis padarė rūsyje. Kai jis atvyko 1989 m., Po to, kai Penfoldsas iš „Triones“ nusipirko pusę „Geyser Peak“ akcijų, ši vieta prekybos sluoksniuose buvo žinoma kaip „Geyser Puke“ ir „Geyser Plonk“. Ji turėjo sunkų skirtumą - pirmasis įdėjo vyną. skardinėje geriausias jo vynas buvo 4 litrų maišelis dėžutėje „Summit“. Žurnalistai nesivargino ragauti vynų, atsiųstų jiems peržiūrėti. Jaunikio tikrai nebebuvo Ozo mieste.
Taigi jis ėmėsi darbo prie vynuogynų, vynų ir viešųjų ryšių. Tai buvo daug ko paprašyti tuometinio 32 metų jaunikio, tačiau plikusis australas nėrė su abiem guminukais. „Kai patekau į„ Geyser Peak “, mes neturėjome didžiulės vizijos ar tikslo, kurį pradėjome paprasčiausiai klausdami savęs:„ Kaip mes galime pagaminti geresnį vyną? “ Procesas buvo evoliucinis, o ne revoliucinis. Tai prasidėjo sukūrus gerų žmonių komandą. Tai reiškė praleisti daug laiko vynuogynuose, įtikinti augintojus, įskaitant savininką Henry Trione, apie kokybiškų vynuogių auginimo svarbą. “
Jaunikis išėjo į kelią, pilstydamas vynus, rengdamas vakarienes, susitikdamas su pardavėjais, kalbėdamas su žiniasklaida. Jo žinutė: „Mes nesame praeities geizerių viršūnė, išbandykite dar kartą.“ Aštrus protas ir linksmybės jausmas, kuris jį pamėgo savo darbuotojams, pradėjo daryti įspūdį prekybai, taip pat sunku buvo pasakyti „ne“ draugams. , žadindamas jaunikį, o akcentas nepakenkė jo pristatymui.
Viskas susiklostė kartu, tačiau Penfoldsas, patekęs į viešojo administravimo spaudimą, 1992 metais Trione pardavė savo susidomėjimą „Geyser Peak“. Groomas nusprendė likti ir patikino, kad Trione yra pasiryžusi kokybei. „1995 m. Mes buvome pelningi ir pelnėme pagyrimus iš konkursų ir spaudos, įskaitant du metų vyninės apdovanojimus“, - sako Groomas. ‘Henris buvo įsitikinęs ir investavo į 25 milijonų dolerių vertės objekto išplėtimą ir 6 milijonų dolerių barelių centrą. Įsigijome rotacinius fermentatorius, padidinome savo sandėliavimo talpą ... gavome tai, ko mums reikėjo, kad vynai būtų tobulinami.
1998 m. Jis kartu su šeimos nariais įkūrė „Groom Wines“. 1998 m. Barosos slėnio „Shiraz“ (35 USD) gaunama iš vynuogynų, esančių šalia Kalimna vynuogyno, kuris prisideda prie vynuogių „Penfolds’ Grange “. 'Yra tik vienas' Grange 'ir aš nesistengiu to padaryti', - sako jaunikis. „Tai, ką bandau padaryti, yra pagaminti Australijos„ Shiraz “, kuris nėra per daug uogieniškas, tačiau vis tiek turi prinokusių, saldžių vaisių ir juodųjų pipirų kukurūzų charakterį. Ne dideli, agresyvūs taninai, bet vis tiek geros struktūros. „Širazas“, kuriuo atsisėsti gali visi norintys. “
https://www.decanter.com/features/legends-barossa-valley-249423/
1998 m. Taip pat pažymėta, kad „Fortune Brands“ įsigijo „Geyser Peak / Canyon Road“ ir nustatė Groomą į dabartinį kursą. Jis žnaibosi, ar tikrai viskas įvyko. Kažkodėl man buvo suteikta puiki galimybė atvykti į Kaliforniją ir pasigaminti vyno „Geyser Peak“. Esu dėkinga už tai ir labai patenkinta tuo, ką padarėme. Buvo atvejų, kai svarsčiau grįžti į Australiją, bet mes esame įsitvirtinę bendruomenėje ir aš patyriau augimą, kurio nebūčiau patyręs, jei būčiau likęs Australijoje. Esu labai prisirišęs prie Ozo, jei grįšiu, jis bus pensinis, kai keturi vaikai bus užaugę. “Vis dėlto sunku įsivaizduoti, kaip Daryl Groom eina iš nieko.
