Louis Roederer derlius 2013 m
gėda 8 sezonas 6 serija
Michaelas Edwardsas pasivijo Jeaną-Baptiste'ą Lécailloną Londone, kad kalbėtų apie būsimą „Cristal 2007“ pristatymą.
Gražiai prisimenu artėjantį derliui: gana vargana vasara su vėsiu drėgnu rugpjūčiu, kuris jautėsi kaip lapkritis. Laimei, ateikite rugsėjo 1 d., Grįžusi saulė ir sausas šiaurės vėjas išgelbėjo dieną, bent jau tiems, kurie vėlavo rinkti iki 10 dienos, kad giedras dangus galėtų atlikti savo darbą. „Tikrindami„ 07 “ne visi padarė derlių“, - prisimena Jeanas Baptiste'as, - kai reikėjo atsargų lygio ir stiliaus, kurį pirmenybę teikė namams. Mums tai, kad mūsų vaikai yra patenkinti, yra gryniausios kreidos pagrindas, kuris nusausina bet kokią drėgną vasarą. Manau, kad „Cristal 2007“ yra 2004 m. Kartojimas, tačiau su mažesniu skiedimu ir didesniu tankumu bei apvalumais. Nenuostabu, kad derlius buvo apie 12 500 hl / ha. “
Vynuogių mišinys yra įdomus, paprastai „Cristal“ yra „Pinot / Chardonnay“ santykis 60:40, tačiau čia JB padidino „Chardonnay“ iki 42%. 'Tai mažai skamba popieriuje, tačiau pora procentų gali labai pakeisti vyno profilį, todėl reikia būti labai tiksliam', - pabrėžia JB. Aišku, ko jis siekia, yra šviežių mineralų išraiška, kad „Grand Cru Chardonnay“ gali prisidėti prie to, kas labai jūrinis, o ne žemyninis derlius. „Grand Cru Pinots“ yra daugiausia Šiaurės Montagnas, suteikiantis energijos ir tikslo gyvumo. Labai Cristal.
negaliu iš kamštienos išimti vyno butelio
„Crystal 2007“
18,5 tšk. / 20
Velso auksas, filigriuotas mažų burbulų srautas, puikūs „Chardonnay“ kvapai, šviežiai citrusiniai vaisiai, kuriuos džiovinti vaisiai ir lazdyno riešutai komplektuoja, yra puikus burnos kvapas, subtilus, tačiau suapvalintas kalkėtas Pinot, tada praneša apie savo buvimą geltonojo persiko ir subtilaus gyvumo natomis. Kreminis ir viliojantis oru. Mielas.
