Kreditas: Hermes Rivera / Unsplash
Blaye vynuogynai yra taškuoti visoje vietovėje, įsiterpę į šparagų laukus. Vynai tradiciškai yra trapesni nei „Bourg“ vynai.
Blaye regionas yra labiau išplitęs ir įvairus nei kaimyninis Bourgas. Maždaug 60 000 ha (hektarų) mišrios žemės ūkio paskirties žemės kvartale yra 6000 ha vynuogynų, išsibarsčiusių trijose nustatomose zonose: aplink Blaye uostą į vakarus netoli Saint-Ciers šiaurėje ir pietuose ties Saint-Savin. Jei vietovės „Blaye“ grindjuostės turi panašų potencialą kaip Bourgas, kalvota topografija ir molio-kalkakmenio dirvožemis, kitos zonos yra įvairesnės. Žemė yra plokščia ir atvira, dirvožemį sudaro molis, žvyras ir smėlis. Yra kišenių, kurios yra įdomios baltiems vynams, ir tinkamų vietų raudoniesiems, jei tinkamai tvarkomos. Bet tarp jų yra derlingos vietovės ir smėlėti ruožai, labiau tinkantys kitai šio regiono specialybei - šparagams.
Nors anksčiau baltasis vynas buvo jo stiprioji pusė, Blaye dabar yra didžioji dalis raudonojo gamintojo. „Premières Côtes de Blaye“ ženklu pažymėti vynai dominuoja „Merlot“. Paprastai vynai yra griežtesnio stiliaus, mažesnio svorio ir struktūros nei Bourgo vynai, nors per pastaruosius trejus ar ketverius metus atsirado prinokęs stilius. Baltieji vynai yra įvairiai pažymėti „Blaye“, skirtiems iš „Ugni Blanc Côtes de Blaye“, skirti ribotai gaminti „Colombard“ ir aukščiausios kokybės „Sauvignon“ dominuojamus „Premières Côtes de Blaye“. Kurį laiką atsilikęs nuo Bourgo, Blaye neseniai pastebėjo, kad jo pažanga padarė didžiulį šuolį. Priežastys yra įvairios, tačiau apima jaunąją kartą, kuri perima vairą, naują nuosavybę ir investicijas, techninę kompetenciją, kompensuojančią mažiau patogius terruarus, ir supratimą, kad geri vynai gaminami vynuogyne, o ne rūsyje.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
Pietų karalienės 3 sezono premjera
Priešakyje Pascal Montaut iš Château Les Jonqueyres vis dar gamina smulkiai šlifuotus vynus. „Parker“ įvertintas „Château Bel Air la Royère“ veda naujesnę bangą, siekdamas tokių kaip „Mondésir-Gazin“. „Château Pape Clément“ savininkas Bernardas Magrezas investavo į „Prieuré Malesan“. Château Haut Bertinerie Bantegnies šeima ir toliau rodo didelį atsidavimą regionui. Savo 60 ha vynuogyną pavertusi lyrų trellisingo sistema, ji neseniai investavo 6 mln. Eurų į naują rūsio kompleksą, kuriame įrengta vyno gamybos įmonė, rūsiai už 1000 barelių ir papildoma talpa 730 000 butelių.
Vis dėlto paskutinis kokybės ieškojimo etapas buvo aukščiausios raudonųjų vynų pavadinimo - Blaye - įsteigimas 2000 m. Kad būtų laikomasi reikalavimų, vynuogynai turi būti pasodinti 6000 vynmedžių / ha vietoj 4500 „Premières Côtes de Blaye“. Derlius sumažėja nuo 56 hl / ha iki 45 hl / ha, o vynas turi praeiti antrą degustacijos komisiją po 18 mėnesių. Tai pagirtinas žingsnis, paliekant vynus sodresnius ir koncentruotesnius. Bet ar dar viena nuoroda tik suklaidins vartotojus?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-further-afield-248813/
