Pagrindinis En Primeur „Bordeaux 2014“: 10 geriausių „St-Emilion“ vynų...

„Bordeaux 2014“: 10 geriausių „St-Emilion“ vynų...

„St-Emilion 2014“
  • 2014 m. Derlius

Dešiniajame krante 2014 m. Yra netolygus derlius, pagrindiniai sėkmės veiksniai: dirvožemio tipas, darbas vynuogyne ir procentinė dalis Cabernet Franc mišinyje.

Kaip ir su visais kitais Bordo , Dešinysis krantas patyrė pakankamai sėkmingą žydėjimą, vėsų, drėgną liepą ir rugpjūtį bei gelbstinčią Indijos vasaros malonę. Tačiau lietaus buvo daugiau nei kairiajame krante (ypač liepos, rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais), nors jis skyrėsi pagal sektorius, o anksčiau derėjęs „Merlot“ ne tik išsipūtė, bet ir naudojosi mažiau dėl atsitiktinių vėlyvojo sezono orų.



Taigi derliaus sėkmė yra glaudžiai susijusi su vynuogynais gerai nusausintuose dirvožemiuose, kurie sugebėjo reguliuoti vandens tiekimą, daugiausia kalkakmenį ir gerą vynuogynų valdymą. Vynmedis vis augo per nokinimo ciklą, todėl nuolat reikėjo priežiūros. Budrumo reikėjo ir dėl miltligės.

Jei tai daugiau „Cabernet“ metai, tai taip pat yra „Cabernet Franc“ metai, vynuogės nuostabiai derančios vėlyvojo sezono saulėje ir nuimtos antrą spalio savaitę. Taigi tikėkitės daugiau Cabernet Franc ir net „Cabernet Sauvignon“ mišiniuose.

Tai nereiškia, kad „Merlot“ buvo nurašymas. Jis buvo daugiausia renkamas pagal valią, negresiant puvimo ir atsižvelgiant į pirmiau nurodytus parametrus, yra keletas labai patrauklių vynų. Jų „petits châteaux“ senėjimo potencialas yra 10 metų, o rimtesnės auros - 20 metų ar daugiau. Potencialūs pirkėjai turėtų pažvelgti į „Fronsac“ / „Canon-Fronsac“ ir „Castillon-Côte de Bordeaux“, kaip anksti gerti, ir „St Emilion“, jei norite vynų į rūsį.

Stilistiškai vynai turi patrauklius vaisius, švelnius taninus, 13–14,5% alkoholio ir gaivumą, susijusį su dideliu rūgštingumu ir žemu pH. Kitaip tariant, tai yra geras, klasikinis Bordo. Jie nėra tokie turtingi ir intensyvūs nei 2011, 2012 ir 2013 m. Geriausiems prilygsta geresniems 2012 m. Ar 2008 m.

Pažvelkite į kalkakmenio dirvožemį, kuriame rasite geriausių vynų šiais metais. Dirvožemis geriau susidorojo su drėgme ir Merlotas galėjo gauti daugiau naudos iš rugsėjo karščio ir saulės spindulių. Tarp premjerų „grand grand crus“ klasių (1GCC) yra nuoseklumas, o daugelyje „grand grand crus“ klasių (GCC) buvo gaminami patrauklūs vynai. Keletas châteaux klaidingai per daug išgautų, tačiau dauguma su derliumi elgėsi švelniai, pirmiausia rūšiuodami vynuoges, kad gautų kokybę, o tada susikaupė nuleidę procentą sulčių. Gamintojai, turintys daugiau dumblo ir smėlio savo vynuogynuose, linkę priversti derlių, todėl yra didesnė praskiestos tikimybė, sausi taninai ir žalias kraštas. Kitas svarbus elementas buvo Cabernet Franc (ir „Cabernet Sauvignon“ ) visoje St-Emilion. Tie, kurių procentas yra didelis, maksimaliai naudojo mišinius, gaminančius sudėtingesnio aromato, ilgio ir švelnumo tanino vynus.

Įdomios Straipsniai