Geras vaizdas
„Boisset Family Estates“ planuoja atkurti XIX amžiaus vynus prestižinėje Kalifornijos „Buena Vista“ vyninėje.
„Buena Vista“: „Kalifornijos istorijos perdavimas“
Burgundijoje įsikūręs gamintojas dirba prie „pagrindinio restauravimo“ Geras vaizdas , istorinė „Sonoma“ vyninė, kurią pirko „Ascentia“ vyno dvarai 2011 m. gegužės mėn.
Įmonės viceprezidentas Jeanas-Charlesas Boissetas pasakojo Decanter.com jis įsimylėjo Buena Vista, kuri yra Avinai AVA, aplankęs 11 metų senelius.
'Aš bandžiau jį nusipirkti nuo 1997 m.', - sakė vedęs 43 metų Burgundijos gyventojas Džina galo .
Nepaisant apdovanojimų pelniusio bėgimo 1800-ųjų pabaigoje, Vengrijoje gimusio įkūrėjo ir Kalifornijos pradininko padėtų darbų dėka Grafas Agostonas Haraszthy , 155 metų senumo „Buena Vista“ akmeninės sienos ištvėrė mišrią 20-ąjį amžių ir maždaug du dešimtmečius nebuvo vyndarystės liudininkės.
„Boisset“ dabar nori atgaivinti turtingą vyno daryklos praeitį naudodamas „nuostabų poskiepių asortimentą, kai kurie datuojami 1862–63 m.“.
Jis planuoja atkurti ankstesnes „Pinot Gris“, prancūziško „Colombard“, „Pinot Meunier“ ir potencialiai „Angelica“, tradiciškai iš Kalifornijos, spirituoto vyno versijas.
'Manau, kad galime gana priartėti prie originalaus stiliaus', - sakė Boisset. „Tai leidžia mums pranešti Kalifornijos istoriją. [1976 m.] Paryžiaus sprendimas buvo puikus, tačiau pirmasis Kalifornijos vynas, pelnęs aukso medalį Europoje, buvo 1870 m. “
Nors istoriniai vynai bus daugiausia skirti mėginiams paimti, „Boisset“ planuoja „Buena Vista“ gaminti aukščiausios kokybės vynus iš tokių veislių, kaip „Zinfandel“, „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“.
„Boisset“ Kalifornijos gamintojai jau įtraukia „DeLoach“ vynuogynai Rusijos upės slėnyje, Raymondo vynuogynai Napos slėnyje, Buena Vista ir „Lyeth Estate“ Aleksandro slėnyje.
Parašė Chrisas Merceris
