„Finca Carbonera“: didžiausia D.O.Ca Rioja vynuogynas
- Skatinimas
1970-ieji Rioja buvo istoriniai metai. Tai buvo metai, kai buvo nustatyti Kilmės vietos nustatymo nuostatai ir jo reguliavimo taryba. 1970 m. Taip pat buvo įkurta viena reprezentatyviausių D.O.Ca Rioja vyninių, „Coto de Rioja“ .
Įsikūręs viename iš istorinių DOCa Rioja miestų Oyón (Álava), „El Coto de Rioja“ sulaukė didelio pasisekimo, nes kruopščiai rūpinosi visomis smulkmenomis ir daugiausia dėmesio skyrė aukščiausios kokybės vynų, kurie patenkintų ir retkarčiais, ir rimtesniems, vynams. vartotojai.
Pirmieji metai buvo sunkūs, kaip ir visoms įmonėms. Tačiau vyno gamykla radikaliai pakeitė pavaras 1983 m., Kai prie projekto prisijungė Eduardo Santos-Ruizas, kuris tada buvo sėkmingas jaunas finansų sektoriaus vadovas. Pirmas dalykas, kurį padarė Eduardo, buvo apsuptas jaunų profesionalų komanda, turinčia įrodytų vyno sektoriaus rezultatų. Ši komanda pasirodys būtina per ateinančius dešimtmečius, nes jų vadovybė „El Coto de Rioja“ iš mažos vyninės perkėlė į etaloną D.O.Ca Rioja.
Nuo pat pradžių vyninė buvo aiški, kad jos vyno gamybos filosofija bus gerbti klasikinį Rioja stilių: raudoni vynai, brandinti ąžuolo statinėse. Štai kodėl „El Coto“ negamina jaunų raudonųjų vynų. Visi vyninės raudonieji ąžuolo statinėse brandinami mažiausiai 12 mėnesių. „Crianza“ vynai parduodami su prekės ženklu „El Coto“, o „Reserva“ ir „Gran Reserva“ - „Coto de Imaz“.
Esminis šios sėkmės elementas buvo Eduardo Santos-Ruiz vizija, kad labai konkurencingame sektoriuje, pavyzdžiui, vyndarystėje, reikia vidutinės trukmės ir ilgalaikio planavimo. Tai kartu su jo manija dėl detalių paskatino jį skatinti investicijų politiką, kuri užtikrintų vynų kokybę ir nuoseklumą.
Be to, „El Coto de Rioja“ vyndarystės filosofija visada buvo grindžiama vynuogynais kaip pagrindiniu vynų kokybės šaltiniu. Todėl metai iš metų vyninė dalį savo pelno investuoja į daugiau vynuogynų įsigijimą. Ši politika padarė ne tik didžiausią DOCa Rioja vynuogių augintoją, turinčią daugiau kaip 800 hektarų savo vynuogynų, bet ir suteikė vyno gamybos komandai puikių galimybių sukurti savo unikalius vynus su vynuogynais visose potonėse (Alta, Alavesa). , Rytietiškas), pasodintas skirtingomis vynuogėmis ir ant skirtingų dirvožemių.
Pastaraisiais metais „El Coto“ buvo Riojao baltųjų vynų atgimimo šerdis. Tuo metu, kai baltieji tapo mažiau populiarūs ir daugelis kitų prekių ženklų kreipėsi į kitus Ispanijos regionus dėl savo baltojo vyno projektų, „El Coto“, tikėdamas didžiulėmis Rioja siūlomomis galimybėmis gaminti kokybiškus baltus vynus, ieškojo turto, tinkamos klimato ir dirvožemio sąlygos.
Dėl šios paieškos vyninė įsigijo „Finca Carbonera“ valdą - didžiausią vynuogyną D.O.Ca Rioja. Jie pasodino vynuoges, kurias naujai leido Riocos taryba (Verdejo, Chardonnay ir Sauvignon Blanc). Kartu su „Viura“ vynuogynais, kurie jau priklauso vyninei, tai leido vynininkystės komandai sukurti kuo įvairesnę baltųjų liniją Riojoje, o „El Coto Blanco“ pateko tarp trijų geriausių Ispanijoje parduodamų baltųjų vynų.
Per šiuos 50 metų didžiausias atlygis vyninei buvo vartotojų pasitikėjimas ir tikėjimas prekės ženklu, dėl kurio „El Coto de Rioja“ tapo pirmaujančia vyno gamykla Ispanijos rinkoje visose kategorijose, kuriose ji gamina vyną: Reserva, Crianza, balta ir rožinė, taip pat pasaulinis Ispanijos vyno etalonas, eksportuojantis savo produktus į daugiau nei 70 šalių.
Be to, „Coto de Rioja“ tarptautiniu pripažinimu vynai išgyvena ypač saldų laikotarpį, laimėję svarbius apdovanojimus, tokius kaip IWSC geriausia vyninė Ispanijoje 2016 m., „Best in Show“ už „Coto de Imaz Gran Reserva 2012“ su 97 balais „Decanter World Wine Awards 2019“ ir „Coto Mayor 2015“ įvertinta geriausia Rioja Crianza 2019 m. IWSC su 95 taškais.
Sekite El Coto de Rioja: Facebook | „Instagram“ | „YouTube“
„Coto Crianza“
Vynas pasižymi švaria, ryškia vyšnių spalva, vidutinio intensyvumo. Aromatai suteikia gaivų ir vaisų pobūdį su vanilės natomis ir išskirtiniais skrudintais niuansais. Skonis yra šilkinis ir patvarus, suteikiantis šiek tiek aštrų vaisių skonį.
Coto de Imaz rezervatas
Giliai vyšnių raudona su granato blizgesiais. Jame yra intensyvių aromatinių medžiagų su prinokusiais raudonais vaisiais, kartu su puikia kakava ir balzamiko gaiva. Skonis yra galingas, tačiau elegantiškas ir harmoningas, pasižymintis geru rūgštumu ir aksominiais taninais, suteikiantis ilgą poskonį.
Fermentuota 875 m statinė
Pagaminta iš Chardonnay vynuogių iš aukščiausio lygio D.O.Ca Rioja vynuogyno. Kruopštus naujojo prancūziško ąžuolo fermentavimas gerbia šio „Chardonnay“ subtilumą ir unikalumą, taip prisidedant prie nepaprasto sklandumo ir aromatinio sudėtingumo.
