- Pabrėžia
- Riocha
- Degustacijos namo
Sarah Jane Evans MW dalyvauja intriguojančioje degustacijoje, kurią organizuoja Ramón Bilbao vyndarys Rodolfo Bastida ...
Praeitis
„Ramón Bilbao“ buvo įkurtas 1924 m., O jį įsigijo „Diego Zamora“ Ispanija Citrusų likeris „Licor 43“ 1999 m.
Jo vadovaujami įsišakniję Gran Reserva linijos pokyčiai buvo evoliuciniai. Ragaujame 1999 m Didysis rezervatas Kartu su 2009 m. akivaizdus stiliaus judėjimas link sultingesnių vaisių.
Atvykimas Mirta (pirmasis derliaus metai 1999 m.) buvo radikalus ir atitiko to meto ikoninių vynų arba firminiai vynai “. Tai šiuolaikinis Ramón Bilbao veidas: visas prancūziškas ąžuolas. Kaip pažymi vyndarys Rodolfo Bastida, kasmet sunku gauti puikų vyną iš to paties siužeto.
-
Vyno takai: aplankyti šešios Rioja vyninės
Taigi „Mirto“ yra 7 kaimų iš Haro apylinkių mišinys. Kiekvienas fermentuojamas atskirai, o „Bastida“ ima mėginius iš prancūzų kuopelių, kad kiekviena partija atitiktų tinkamiausią prancūzišką ąžuolą.
Pateikti
Naujausia „Ramón Bilbao“ plėtra buvo 2012 m. Nupirkta 90 ha vynuogynų 700 metrų aukštyje. Riocha Baja, netoli Monte Yerga (1101 metrai). Jie jau tiekė vynuoges vyninei, todėl buvo gerai suprastas jų potencialas gaminti puikius vėsesnio klimato vynus.
-
Geriausias Rioja: 10 geriausių vynų
Puikus pavyzdys, kaip šis vėsesnis klimatas veikia jo naudai, yra Lalomba Pink . 2015 m. Yra pirmasis šio subtilaus Provanso spalvos rožinio augalo derlius, pagamintas iš vaisių, gaunamų iš vieno iš „Monte Yerga“ vynuogynų. Tai tikrai perspektyvi pradžia.
Ateitis
Degustacijoje Bastida taip pat parodė nebaigtus darbus: du 2014 m. „Tempranillos“ iš skirtingų siužetų.
‘Monte Yerga Sector F’ turėjo tiesų dervų pobūdį su labai šviežiais juodais vaisiais.
‘Monte Yerga A sektorius’ taip pat buvo tankiai dažomas, tačiau šį kartą juodųjų serbentų vaisiai buvo akivaizdesni. Elegantiškas, grynas požiūris į tą patį ąžuolo apdorojimą kaip su „F“, tačiau subtilesnis, galbūt perspektyvesnis. Mes galime tikėtis jų išleidimo ateityje.
-
Visi pokyčiai dėl Rioja kokybės?
