Kreditas: „zmphoto“ / „iStock“ / „Getty Images Plus“
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Gruodžio mėn
Daugelį metų tam tikri anglai kalbėjo apie Apuliją kaip apie savo naująją Toskaną, žemę, kurioje gausu vyno ir kalvų miestelių, kurie buvo tik subrendę atradimams.
12 sezono 1 serijos kaulai
Ilga itališko aulinio kulno kulka Apulija nukreipta per Adrijos jūrą į Kroatiją. Derlingas, bet plokščias kraštovaizdis, neturintis natūralios gynybos, šiaurinė Apulijos pakrantė šimtmečius buvo piratų grobis, todėl šeimininkai už didelių sienų statė maserijas, įtvirtintus ūkius. Tačiau Apulija taip pat susiduria su švelnesne Jonijos jūra pietiniame šone ir kraštuojasi su Bazilikata ir Kampanija. Tuo tarpu Le Murge, ilgas kalvų diapazonas, kaip stuburas eina regiono centru.
Kultūriniu požiūriu Apulija siūlo senovės Romos uostamiesčius, tokius kaip Baris ir Brindisi, istorinių brangenybių, įskaitant barokinį Lecce miestą, kuris yra gražiai iškaltas iš medaus akmens, ir trulli, apskritus, į hobitus panašius akmeninius namus, kurie šiukšlina kaimą aplink Alberobello. .
Apulijoje vasaros temperatūra gali pakilti iki deginančio Sicilijos lygio, todėl raudona, o ne balta yra pagrindinis vyno pramonės pagrindas, tačiau Le Murge šlaituose puoselėjamos baltosios vynuogės, tokios kaip „Fiano“ ir „Verdeca“. Geriausia nesilankyti vasaros įkarštyje (liepos ir rugpjūčio mėnesiais), nors iškreiptai tai yra populiarus laikas lankytojams iš Romos, norintiems tiesiog pagulėti prie baseino ir šnypšti. Kasmet organizuojamas puikus vyno festivalis Borgo Egnazia , kuris paprastai vyksta rugsėjį.
Apulija šimtmečius turėjo klestinčią vyno pramonę, kuri visada gamino Toskaną ir netoliese esančią Kampaniją. Šiomis dienomis pagal hektolitrus pagaminto vyno jis nusileidžia tik Venecijos „Prosecco“ kraštui. Vis dėlto istoriškai dauguma Apulijos vynuogių buvo siunčiamos į šiaurę, kad sukurtų vermutus Pjemonte, arba didieji miesto gamintojai buvo sumaišyti su kitais vynais.
Faktų byla:
Gamyba 9,5 m hl
Gamintojai 1 300, daugiau nei 80% mažų operacijų, kurių vidutinis 1,8 ha, pagaminant mažiau nei 10 000 butelių per metus
Ecomony Vyno ir alyvuogių aliejaus gamyba kartu sudaro 60% viso regiono ekonomikos. Daugelis ūkininkų gamina abu
Vėlyvas atvykimas
Tik 20-ojo amžiaus pabaigoje „Pugliese“ gamintojai ėmė pilstyti vynus į butelius ir pardavinėti juos kaip „Puglian“. Iki šiol tai, kas nebuvo išsiųsta į šiaurę, buvo parduota vietiniams gyventojams, kurie savo kolbas užpildys tiesiai iš statinės. Šis augantis regioninis pasitikėjimas savimi galėjo būti atsakas į turistų, ieškančių naujos Toskanos ir ieškančių atpažįstamai Puglio vyno, antplūdį. Tai paskatino ir tai, kad 2000 m. Atvyko gamintojas „Marchesi Antinori“, kuris priešinguose Apulijos galuose atvėrė dvi didžiules vynines, kad šiam regionui padėtų tai, ką ji padarė Toskanai 1970-aisiais.
Apulija yra ilgiausias Italijos regionas (450 km) ir pernelyg susilpnėjęs, kad nustatytų vyno maršrutus. Tai reiškia, kad lankytojams retai pavyksta aplankyti visus penkis pagrindinius jo vyno regionus, nuo iškeptų pietinių Salento lygumų iki Daunia šiaurinių vynuogynų per žalias Valle d'Itria kalvas. Yra beveik 30 DOP, gaminančių puikų vyną, dažnai naudojant tokiam regionui būdingas vynuoges, kaip „Nero di Troia“, „Minutolo“, „Maruggio“ ir, žinoma, „Primitivo“, Apulijos vyno pramonės pagrindinė vynuogė.
Geriausia susikurti sau bazę kažkur regiono viduryje (pavyzdžiui, aplink Alberobello) ir leistis į kurią pusę patraukliausia. Arba pasirinkite patrauklų miestą, pavyzdžiui, Lecce pietuose, ir susisiekite su vietinėmis vyninėmis. Į maistą orientuota kelionių kompanija Italijos žievelė yra ekspertas kurdamas individualius vyno maršrutus visoje Apulijoje.
puoselėja 1 sezono 18 serija
Pagrindinis Apulijos oro uostas yra Baris, ir tai yra patogi vieta pradėti vyno kelionę. Keliaukite į pietus į Valle d'Itria ir Magna Grecia arba į rytus link turtingo „Primitivo“ Salento miesto.
Vienos valandos kelionė automobiliu į šiaurę nuo oro uosto jus pasiekia Giancarlo Ceci Agrinatura , ekologinis ūkis ir vynuogynas, įsikūręs senoje pilyje. Pilis priklauso pačiam Giancarlo, aštuntai Cecis kartai, kuri čia ūkininkavo nuo 1818 m. Iš jos pylimų galite pamatyti garsiąją Frederiko II pilį, kuri šiam konkrečiam DOP suteikia savo vardą: Castel del Monte. Vyno degustacijos vyksta pilyje, apsuptos šeimos nuotraukų.
Trisdešimt kilometrų į vakarus, netoli sienos su Bazilikata, stovi Tormaresca „Bocca di Lupo“ vynuogynas, pastatytas ir valdomas Antinori. Jo 150 ha širdyje yra platus, modernus vyno darykla-lankytojų centras, kurio dizainas paremtas tipiška įtvirtinta Puglio maserija. Čia gaminami keturi iš 14 Tormaresca vynų, įskaitant „Bocca di Lupo“ - gilų rubino raudonos spalvos „Aglianico“, brandintą 15 mėnesių prancūziškame ąžuole. Pastatas yra ramus ir erdvus, dvelkiantis „Antinori“ operacijos pasitikėjimu savimi.
Šeimos reikalai
Važiuokite į pietus nuo Bario oro uosto ir pasieksite Jaunimo žemė , nedidelė miesto vyninė, kuri XVIII amžiuje buvo laukų apsuptas ūkis. „Colapinto“ šeima „Primitivos“ išpilstyti į butelius pradėjo tik 2008 m., Tačiau šiomis dienomis raudonąjį vyną visame pasaulyje parduoda kaip „Gioia del Colle“ ir kaip turtingą, bet brangesnį „Puglia Rosso Passito“.
Netoliese, priešais kalvos viršų esantį miestą Mottola, yra Cantina Pantun , ekologiškos įmonės, kurią 2000 m. pradėjo Domenico Caragnano ir jo žmona vokietė Jutta. Natūralus darbas yra sunkus, tačiau naudingas šiuose stačiuose šlaituose, todėl pora naudoja tik perdirbtas mašinas, kurių didžioji dalis yra rankinė. Iš 3ha vynmedžių, pasodintų iš abiejų stačiojo slėnio pusių, „Pantun“ gamina „Primitivo“ raudonąsias ir rožines spalvas, taip pat „Mo’tula“ - baltą mišinį, kuriame yra 30% „Greco Bianco“ - vietinės vynuogės, kurias Jutta norėjo išgelbėti nuo neišvengiamo išnykimo.
Toliau į rytus ir tiesiai į pietus nuo Brindisi Salento oro uosto Cantele šeima atidarė vynuogyną 1979 m. Tačiau tik 1990-aisiais jie pradėjo pilstyti vynus į butelius ir juos pardavinėti šeimos vardu. Šiais laikais „Cantele“ gamina septynis raudonus, šešis baltus ir tris rožinius. Ši energinga vyninė vis dar yra šeimos veikla dideliame, moderniame baltame pastate, linkusiame į masažo stilių.
Vos 16 km į šiaurę nuo Cantele, Masseria Li Veli ambicinga „Falvo“ šeima perėmė 1999 m. Vyninę sukūrė markizas Antonio de Viti de Marco, garsus italų ekonomistas, miręs 1943 m. „Falvos“ išplėtė Li Veli veiklą ir dabar sukuria 350 000 butelių vyno iš 38 ha vynmedžių ir dar 350 000 butelių „Contrade“ vyno, pagaminto iš vynuogių, pirktų iš nepriklausomų Apulijos ūkininkų. Jie taip pat neseniai atidarė restoraną Londono Covent Garden (vadinamą Li Veli), siekdami skatinti Puglio vyno meistriškumą.
Vykstu ten
Apuliją aptarnauja Bario Karolio Wojtyla tarptautinis oro uostas ir Brindisi oro uostas (taip pat žinomas kaip Salento oro uostas). Baris yra netoli Alberobello ir Le Murge. Brindisi yra toliau į pietus ir aptarnauja karštas lygumas aplink Lecce. Rhino siūlo pigias automobilių nuomos kainas iš abiejų oro uostų. Taip pat galima išsinuomoti automobilį viename oro uoste ir grąžinti jį į kitą.
