Close
Logo

Apie Mus

Sjdsbrewers — Geriausia Vieta Sužinoti Apie Vyno, Alaus Ir Spiritinių Gėrimų. Naudinga Orientavimo Ekspertų, Infographics, Žemėlapius Ir Dar Daugiau.

Straipsniai

Ant grotelių keptos alaus bulvės su vokiškomis bulvių salotomis

Ant grotelių keptos alaus bulvės su vokiškomis bulvių salotomis

Išeiga:4 - 6

Atėjo laikas pakurti kepsninę! Šis skanus alaus bulių ir vokiško stiliaus bulvių salotų duetas sujungia dvi klasikas, puikiai tinkančias vasaros kulinarijoms ar rudens futbolo bagažinėms.

Ingridientai

Pagal originalų receptą pritaikė Emeril Lagasse (per maisto tinklą).

Brats

  • 4 12 uncijų gintaro aliai
  • 1 1/2 svaro „Bratwurst“ nuorodos (2–3 uncijos nuorodos)
  • Augalinis aliejus bulvėms valyti
  • Brat suktinukai, ruda duona arba dešrainių bandelės
  • Neapdorotų grūdų garstyčių

    Bulviu salotos

  • 2 svarai kepamų bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
  • Druska
  • 6 uncijos žalios šoninės, susmulkintos
  • 1 puodelis kapotų svogūnų
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • Iki 1/4 puodelio obuolių sidro acto (įpilkite po truputį ir paragaukite)
  • 1/4 puodelio viso grūdo garstyčių
  • 4 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti (nebūtina)
  • 1/4 puodelio smulkintų žalių svogūnų

    Nurodymai

      Alaus draugai

    1. Puode ant vidutinės ugnies užvirinkite alų. Įdėkite kepinius ir virkite iki putlumo, maždaug 6 minutes.
    2. Įkaitinkite groteles.
    3. Lengvai aptepkite dešras aliejumi. Padėkite ant grotelių ir kepkite keletą minučių iš abiejų pusių.
    4. Išimkite dešreles iš grotelių ir patiekite su bulvių salotomis, suktinukais ir garstyčiomis.
    5. Bulviu salotos

    6. Dėkite bulves į antrą puodą ir 2 cm padenkite juos pasūdytu vandeniu.
    7. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir troškinkite bulves, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Gerai nusausinkite ir grįžkite į puodą, kad sušiltų.
    8. Tuo tarpu paimkite keptuvę ir kepkite šoninę iki traškios ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūnus ir pagardinkite pipirais. Sauté 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies. Atidėti.
    9. Bulves ir šoninės mišinį (įskaitant riebalus) perkelkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite acto (pagal skonį), garstyčių, kiaušinių ir žalių svogūnų. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai ismaisyti. Šaukšto gale sutrinkite mišinį.