„Bordeaux 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes“
- Bordo 2012 m
- Ir Primeuras
„Chateau d'Yquem“ pasitraukė iš „Sauternes“ gamybos 2012 m., Kai derlius nepavyko išbandyti skonio po derliaus nuėmimo.
„Paruošta nedaryti derliaus“: „Yquem“
The LVMH valdomas „Sauternes“ pirmasis augimas patvirtino Decanter.com kad „2012 metų derinyje nebus„ Chateau d’Yquem “.
Tai pirmas kartas per 20 metų, kai pilis skambina tokiu skambučiu.
„Tai labai sunkus sprendimas, tačiau derliaus degustacija patvirtino, kad kokybės lygis yra nepatenkinamas „Yquem“ , - sakė pilies atstovė Valérie Lailheugue.
Vėlyva šių metų derliaus pradžia reiškė, kad visi „Sauternes“ gamintojai jau buvo patyrę spaudimą, tačiau prasti spalio mėnesio orai pasirodė per daug daugeliui vynuogių.
„Toks prekės ženklas, kaip„ Yquem “, turi būti pasirengęs nedaryti derliaus“, - „Yquem“ generalinis direktorius Pierre'as Lurtonas cituojamas naujienų agentūrai „Agence France Presse“.
Šių metų pradžioje Lurtonas paskelbė, kad „Yquem“ neleistų išleisti savo 2011 m. derliaus en primeur.
Kiti „Sauternes“ piliai taip pat sunkiai išgyvena. „Chateau de Fargues“ yra mažiausias derlius per 12 metų ir, pasak turto valdytojo François Amirault, turėjo palikti beveik tris ketvirtadalius viso savo vynuogių krūvio pūti ant žemės.
'Mes jautėmės sutriuškinti dėl neįtikėtino švaistymo', - sakė jis tinklaraštyje, paskelbtame pilies svetainėje.
'Jau atrodo, kad mažiausiai trečdalis derliaus nebus parduotas pavadinimu' Lur Saluces ', - sakė jis, nors pridūrė, kad fermentacijos pabaigoje bus lengviau įvertinti kokybę.
Parašė Chrisas Merceris
