Tristanas Le Lousas, savininkas ir José Sanfinsas, „Château Cantenac Brown“ vyndarys. Kreditas: Ch. Cantenac Brown
nuostabių lenktynių sezono 29 serija 10 serija
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
„Château Cantenac Brown“ teigė, kad jos naujoji vyninė bus pastatyta tik iš žalios žemės ir natūralios neapdorotos medienos iš vietinio Akvitanijos regiono.
Projektas, kuris bus baigtas 2023 m. Bordo derliui, vykdomas pagal Le Lous šeimos įsigytas „Margaux“ trečiojo augimo turtas 2019 metų pabaigoje.
Norint sukurti naują vyninę ir rūsį, molis ir smėlis bus suspausti ant pastatų, naudojant tai, ką Château apibūdino kaip senovės techniką.
„Nenaudojant oro kondicionavimo ir energijos sąnaudų, žalios žemės vyno daryklos šiluminė inercija užtikrins idealią atmosferą, užtikrinančią vynų stabilizavimą ir sendinimą“, - sakė „Margaux“ pavadinime esantis „Cantenac Brown“.
vampyrų dienoraščiai, kuriuos pasirinkote būti geri
Tristanas Le Lousas, kuris kartu su savo šeima 2019 m. Vadovavo „Cantenac Brown“ pirkimui, yra agronomas ir kartu su vyndariu José Sanfinsu dirbo kurdamas naują vyninę.
Jie taip pat įdarbino architektą Philippe'ą Madecą, kuris yra žinomas dėl savo darbo tvarumo srityje.
Eskizas, kaip naujos išvaizdos vyninė, suprojektuota architekto Philippe'o Madeco, įsilies į kraštovaizdį. Nuotrauka pateikta Dekanterio „Bordeaux“ susirašinėja , Jane Anson, José Sanfins.
Tikimasi, kad projektas taps „tvaraus dizaino pavyzdžiu“. Sanfinsas sakė: „Mes darėme didžiausią pagarbą aplinkai, naudodami pažangiausias technologijas, susijusias su tvariu dizainu, kad išsaugotume terroir ir toliau pritaikytume ir skatintume žemės ūkio metodus“.
Vyno gamykloje bus įrengta gravitacijos sistema, ši funkcija pastebėta keliuose vyno dvaruose.
kas nutiko Taylorui ant drąsių ir gražių
Taip pat bus daug mažų talpyklų, skirtų „labai tiksliam maišymui“, sakė Cantenacas Brownas. Tai taip pat atspindi platesnę gero vyno tendenciją, kai daugiau vyninių nori vynuogių sklypų skaičių atskirai vynuogauti bet kuriuo derliaus metu.
Praėjusiais metais vykusių pažangių derybų dėl „Cantenac Brown“ įsigijimo metu Tristanas Le Lousas sakė turintis daug ambicijų dėl „Château“ ir jo terroir.
„Mūsų iššūkis, turint pripažintą José Sanfinso patirtį, bus kuo tikslesnis kiekviename gamybos proceso etape, kad metai iš metų būtų sukurtas vienas geriausių vynų Margaux mieste“, - tuo metu sakė Le Lousas.
