Close
Logo

Apie Mus

Sjdsbrewers — Geriausia Vieta Sužinoti Apie Vyno, Alaus Ir Spiritinių Gėrimų. Naudinga Orientavimo Ekspertų, Infographics, Žemėlapius Ir Dar Daugiau.

Straipsniai

20 geriausių viskių buteliuose, ryžių, burbonų ir brendžių už kiekvieną kainą

Jūs tikriausiai girdėjote terminą „ išpilstytas į obligacijas “Anksčiau, bet ką tai tiksliai reiškia? Apibrėžiančios taisyklės datuojamos XIX amžiaus pabaigoje: spiritas turi būti mažiausiai ketverių metų senumo, išpilstytas į butelius, turintis lygiai 100 įrodymų, kilęs iš vienos spirito varyklos ir vieno distiliavimo sezono, ir būti sendintas federaliniame muitinės sandėlyje.

1897 m. „Bottled in Bond Act“ buvo bandymas reguliuoti viskis tuo metu, kai tam tikri sąnaudas mažinantys gamintojai savo nuotaiką papildė nepatraukliais (o kartais ir pavojingais) suklastotais produktais. Vartotojai, ant etiketės išvydę BIB pavadinimą, galėjo būti tikri, kad gauna tikro viskio, o ne kažkokį abejotiną grūdų spiritą su tabako dažais.

Šiais laikais BIB žymėjimas vis dar yra kokybės užtikrinimas, tačiau tai taip pat yra šiek tiek atmestas. Alkoholį šiuo metu griežtai reguliuoja TTB, todėl apskritai mažai tikėtina, kad jūsų butelyje būtų nemalonių ar žalingų priedų. Be to, BIB suteikia vartotojams geresnį supratimą apie spiritinio gėrimo kilmę ir amžių, palyginti su vyno derliaus nuoma. 100 įrodymų taisyklė reiškia, kad BIB alkoholiniai gėrimai dažnai veikia geriau, nes kokteilio komponentai, tuo didesnis ABV leidžia jiems spindėti net ir maišant.

Tačiau BIB taikoma ne tik viskiui. Bet kokia amerikietiška dvasia gali būti įvardijama, jei ji atitinka reikalavimus. „Heaven Hill“ yra spirito varykla, esanti BIB stipriųjų gėrimų priešakyje, turinti didžiausią surišto viskio (ir vieno brendžio) katalogą. Tačiau kitos distiliavimo gamyklos, tiek naujos, tiek senos, per pastaruosius kelerius metus taip pat išleido savo pačių gaminamą BIB spiritą.



Pasirengę pasinerti į istorinę, atgimstančią kategoriją? Čia yra 20 buteliuose išpilstytų alkoholinių gėrimų kiekvienam biudžetui.



Mažiau nei 25 USD

Rittenhouse rugiai

„Rittenhouse“ turi tą pačią misos sąskaitą, kaip ir Dangaus kalno brandesni rugiai viskis, pavyzdžiui, „Pikesville“ ir naujoji „Parker's Heritage Collection Heavy Char Rye“, yra mėgstamiausias barmenas. Būdama ketverių metų ir turėdama 51 procentų rugių sumą, „Rittenhouse“ yra lengva ir švelniai aštri, puikiai veikia klasikinius kokteilius, pavyzdžiui, Manhetene . Vidutinė kaina: 25 USD.

Evanas Williamsas buteliuose

Jei tektų išsirinkti vieną pigų burbonas jūsų barui, Evanas Williamsas yra geras pasirinkimas - ir BIB versija yra dar geresnė. Šis „Heaven Hill“ viskis suteikia daugiau šilumos ir skonio jau tvirtajam Evano Williamso gomuriui su lengvomis karamelės, vanilės ir citrusinių vaisių natomis. „Heaven Hill“ išleidžia naują 7 metų senumo BIB viskį, kuris pakeis nutrauktą 6 metų senumą, tačiau Evano Williamso baltoji etiketė, be abejo, išlieka geresniu pasiūlymu. Vidutinė kaina: 15 USD.

Jim Beam Bonded

Būtent to norite, kad Jim Beam White Label būtų skonis. Jis gavo tą klasikinį riešutų, kukurūzų priekį skleidžiantį „Beam“ skonį, turintį daugiau šilumos ir šiek tiek daugiau kūno (nors vis tiek išlieka plona puse), ir jis šviečia bet kuriame klasikiniame burbono kokteilyje, apie kurį galite pagalvoti. Tai nėra pernelyg komplikuotas viskis, tačiau jis yra triukas. Vidutinė kaina: 23 USD.



Senas senelis, išpilstytas į butelius

Senasis senelis yra nebrangus, daug rugių turintis burbonas iš Jim Beam šeimos (jis gaminamas iš tos pačios košės, kaip ir Basil Hayden). Apatinės lentynos statusas paneigia jo skonį, ir daugelis žinomų viskio gerbėjų kreipiasi į šį burboną norėdami gauti kažką patikimo ir pigaus. BIB versija yra ypač gera, su labai silpna kukurūzų nosimi, šiek tiek prieskonių nuo didelio rugių procento ir tuo, kad Jimas Beamas riešutų skonio. Vidutinė kaina: 20 USD.

Senas Overholtas Bondedas

Kalbant apie pigų ruginį viskį, barmenai dažniausiai renkasi „Rittenhouse“ arba „Old Overholt“. 2018 m. „Old Overholt“, distiliuotas Jimo Beamo, išleido savo pirmąją susietą versiją. Tai originalo patobulinimas su labai švelniomis prieskonių natomis (košės sąskaita yra apie 51 proc. Rugių) ir saldumo doze, todėl tai yra geras pasirinkimas jūsų Manhetene . Vidutinė kaina: 23 USD.

Mellow Corn

„Mellow Corn“ yra tiesus kukurūzų viskis, o tai reiškia, kad košės sąskaitoje yra mažiausiai 80 procentų kukurūzų ir ji bent kartą dvejus metus brandinama kartą naudotose burbono statinėse. „Mellow Corn“ yra brandinamas ketverius metus, tačiau yra šviesesnės spalvos nei burbonas, nes jis brandinamas naudotose statinėse. Gomurys yra saldus ir minkštas, tik su šiek tiek prieskonių, todėl jis yra geras kandidatas į kokteilius. Vidutinė kaina: 12 USD.

Mažiau nei 50 USD

Džeko Danielio „Bottled-In-Bond“

Per pastaruosius kelerius metus Jack Daniels į savo pagrindinę sudėtį įtraukė skirtingas išraiškas - ne tai, ko jai tikrai reikia, atsižvelgiant į viskio dominavimą visame pasaulyje. Tačiau toks katalogo išplėtimas yra sveikintinas įvykis. Šis BIB Tenesio viskis iš esmės yra didesnė, drąsesnė senojo numerio 7 versija. Jis turi lengvą purią nosį ir tipišką saldų, sviestinį JD skonį, turintį tik šiek tiek daugiau šilumos. Galima įsigyti tik kelionių mažmeninėje prekyboje. Vidutinė kaina: 38 USD.

George'as Dickelis išpilstytas į obligacijų Tenesio viskį

, kitas Tenesio viskis, šią BIB išraišką išleido praėjusių metų pavasarį, pirmąjį vadovaujant naujajam generaliniam direktoriui ir distiliuotojui Nicole Austin. Atsižvelgiant į tai, kad jis yra 13 metų amžiaus (daug ilgiau nei reikia), tai yra labai geras sandoris. Akimirksniu atpažįstamas kaip Dickelis su jam būdingomis funky grūdų natomis, tačiau yra ir gilių vyšnių, karamelės ir sviesto skonių. Vidutinė kaina: 36 USD.

1792 m. Išpilstytas į Bondą

„1792“ yra „Barton“ varykloje gaminamas prekės ženklas, priklausantis „Sazerac“. Nors jis nėra toks populiarus kaip bendrovės „Buffalo Trace“ burbonas, 1792 m. Išleidžia labai gerą viskį, ypač jo riboto leidimo serijoje. Šis BIB burbonas yra kiek plonas, kiek jaučiamas burnoje, tačiau jis yra labai skanus, ant nosies yra prieskonių ir medžio drožlių, o gomuryje - šiek tiek džiovintų vyšnių ir karamelės. Vidutinė kaina: 36 USD.

Senasis miškininkas 1897 m. Išpilstytas į Bondą

Šis „Old Forester“ burbonas yra antrasis „Whisky Row“ serijoje. Jis turi gražią gintaro spalvą, ant nosies yra silpna mediena ir char. Gomuryje yra šiek tiek prieskonių (košės sąskaitoje yra apie 18 procentų rugių), kartu su cukruotais citrusiniais vaisiais ir šokoladu ant nosies. Nors jis yra 100 įrodymų, kaip ir visas BIB viskis, jo gomuryje yra šiek tiek daugiau šilumos, o tai nėra blogai. Vidutinė kaina: 50 USD.

„Heaven Hill“ išpilstytas į butelius

2018 m. „Dangaus kalnas“ nutraukė savo 6 metų senumo BIB burboną - nebrangų daugelio viskio gėrėjų, kuriems buvo labai gaila matyti jį mėgstamą, favoritą. Darykla paskelbė, kad 2019 m. Rudenį ji išleis šią 7 metų versiją su didesne kaina, kuri nebūtinai yra proporcinga tiems papildomiems senėjimo metams. Vis dėlto tai, greičiausiai, bus kokybiškas viskis, turintis karamelės, medaus ir šiek tiek ruginių prieskonių natų, pasak varyklos. Vidutinė kaina: 40 USD.

Henry McKenna vienguba statinė

Šis 10 metų senumo BIB burbonas laimėjo „Best in Show“ apdovanojimą San Francisko pasauliniame alkoholinių gėrimų konkurse 2019 m., Iškart padidindamas savo žinomumą ir greičiausiai neįmanoma rasti už priimtiną kainą. Tai yra (arba buvo) išpardavimas subrendusiu burbonu, kurio gomuryje yra 100 ąžuolo, klevo ir sausų prieskonių. Jei pastebėjote butelį, parduodamą jo SRP, paimkite vieną (ar du). Vidutinė kaina: 35 USD.

„Christian Brothers Sacred Bond Brandy“

„Christian Brothers“, priklausantys „Heaven Hill“, prieš keletą metų išleido šią 4 metų senumo BIB brendžio išraišką, kuri yra prasminga atsižvelgiant į „Heaven Hill“ viskio meistriškumą. Ant nosies ir gomurio ieškokite didelių vynuogių ir kriaušių skonio, taip pat ąžuolo ir pagrindinės char. Viskio geriančiajam, kuris yra brendis-smalsu , tai būtų labai geras įėjimo į kategoriją taškas. Vidutinė kaina: 26 USD.

Naujas „Riff Straight Bourbon and Rye“

„New Riff Distilling“, įsikūrusiame Niuporte, Ky., Yra visa serija, susidedanti iš BIB stipriųjų gėrimų. Šis naujokas turi aukštos kokybės rugių, burbonų ir vieno barelio pasirinkimus, kurie visi yra mažiausiai ketverių metų ir 100 įrodymų. Burbonas turi didelę 30 proc. Rugių košės sąskaitą, o rugiai - 95 proc. Rugių, todėl tikėkitės, kad graži dozė prieskonių neutralizuos saldžius grūdus abiejose išraiškose. Vidutinė kaina: 40 USD.

Mažiau nei 100 USD

E.H. Tayloras, jaunesnysis, Amaranth Bourbon viskis

Visas E.H. Tayloras, jaunesnysis, iš „Buffalo Trace Distillery“ yra BIB (išskyrus „Barrel Proof“). Pastaraisiais metais buvo pridėta keletas naujų leidimų, kuriuose eksperimentuojama su sąskaitomis už misą. Naujausias yra pagamintas naudojant senovinį javų amarantą, o ne rugius, kaip kvapiąsias medžiagas, išleidžiamus kaip vienkartinį, ribotą išpilstymą. Tai įdomus viskis, kuris netiks visiems. Nosyje yra užuominų apie balzos medieną ir šilumą, o gomuryje yra žemiškų natų, derinamų su vaisiais, prinokusiu obuoliu ir karčios meliono žievės prisilietimu. Vidutinė kaina: 70 USD.

Vudfordo rezervatas išpilstytas į obligacijas

Šis viskis buvo išleistas 2018 m Vudfordo draustinis „Distillery Series“ ir šiais laikais sunku rasti už varyklos ribų. Skonis yra šiek tiek drąsesnis nei įprastas Woodford, nes aukštesnis įrodymas. Gomuryje ieškokite graham krekingo ir kriaušės natų, kurių saldus apdaila. Woodford Reserve BIB tiekiamas 375 mililitrų butelyje. Vidutinė kaina: 50 USD.

Ragtime rugiai išpilstyti į obligacijas

„NY Distilling Company“ kompanija „Ragtime Rye“ praėjusiais metais įgijo seserišką viskį. Šie BIB rugiai taip pat yra „Empire Rye“ kategorijos dalis, tai reiškia, kad jie yra mažiausiai dvejų metų (šiuo atveju - mažiausiai ketverių metų) distiliuoti, sendinti ir išpilstyti į butelius Niujorko valstijoje ir turi misos sąskaitą, kurią sudaro mažiausiai Niujorke išauginta rugių 75 proc. Viskis yra aštrus, tačiau taip pat pasižymi balansuojančiomis vyšnių ir bananų natomis. Vidutinė kaina: 50 USD.

Kings apygardos buteliai buteliuose

Kings apygardos varykla yra įsikūrusi Brukline ir buvo pirmoji varykla, atidariusi miestą po draudimo. BIB jo tiesaus burbono versija yra karštesnė už originalą, turtingesnė, sudėtingesnė nosis ir gomurys. Jo kaina yra gana aukšta, ypač turint omenyje, kad jis parduodamas 375 mililitrų butelyje, tačiau norintieji išbandyti ką nors iš garsios amatų varyklos turėtų atkreipti dėmesį. Vidutinė kaina: 65 USD.

Įstatymai 6 metų buteliuose „Bond Four Grrain Bourbon“

Kolorado įstatymai „Whisky House“ pristatė 6 metų senumo BIB viskį, kuris užims ankstesnės distiliavimo įmonės 4 metų versijos vietą. Jis pagamintas iš keturių grūdų košės (kukurūzų, rugių, kviečių ir miežių) ir sujungia kitus įstatymų produktus, įskaitant tiesų kviečių viskį ir tiesų ruginį viskį. Remiantis spirito varykla, gomuryje ieškokite vanilės ir juodosios vyšnios užrašų. Vidutinė kaina: 80 USD.

Virš 100 USD

Senas Fitzgeraldas išpilstytas į butelius

„Heaven Hill“ nuo 2018 m. Kas antrus metus išleidžia senąjį „Fitzgerald“ kaip BIB viskį, o naujausias kartojimas yra išplakta burbonas, brandintas 13 metų. Šį brangų viskį geriausia mėgautis tvarkingu arba galbūt su vienu dideliu ledo kubeliu, kuris atveria gomurį, kuriame gausu medaus, ąžuolo ir kaulavaisių. Kiekvienas išleidimas šiek tiek skiriasi nuo paskutinio, todėl tikėkitės skirtingų skonių, priklausomai nuo to, kokį buteliuką bandysite. Vidutinė kaina: 130 USD.